西葫蘆一直是我很喜歡的食材，比如前些天就用西葫蘆做了咖喱餅，而今天用清炒的方法，做了一道更簡(jiǎn)單的。

西葫蘆搭配上鮮美的蟹味菇，還加了同樣清爽的胡蘿卜和青紅辣椒，顏色清新，吃起來也爽口。

一翻一炒，一盤好吃的家常小菜就做好了，方法特別簡(jiǎn)單。不管是過年家庭聚會(huì)還是平時(shí)的家常便飯，這道菜快手又美味。

食材

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西葫蘆、蟹味菇、胡蘿卜、青紅椒、腰果仁

[ 做法 ]

- STEP 1 -

西葫蘆兩頭去蒂，對(duì)半劃開切成薄片；青紅椒斜著切段，胡蘿卜切片

- STEP 2 -

熱鍋起油，下入蟹味菇

- STEP 3 -

炒制蟹味菇變軟表面微黃，放入青紅椒、胡蘿卜片

- STEP 4 -

再放西葫蘆，翻炒一會(huì)兒

- STEP 5 -

滴入適量生抽、水，加少許鹽調(diào)味

- STEP 6 -

放入腰果仁，翻炒2～3分鐘即可

西葫蘆清脆，蟹味菇、胡蘿卜清甜，看著就很爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。都是些低脂的食材，說不定能越吃越瘦哦。

簡(jiǎn)單的食材，簡(jiǎn)單的調(diào)料，就能做出一道美食，給人帶來最簡(jiǎn)單的美味。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。