營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金花茶中含有茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素、維生素A、鉀元素、鈣元素、鎂元素、鍺元素、硒元素、鉬元素、鋅元素、釩元素，以及茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸。
1.金花茶中含有茶多糖成分，茶多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果。
2.金花茶中含有豐富的茶多酚，茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩(wěn)定血糖。
3.金花茶中華油金花茶皂苷，有強(qiáng)心、舒張血管、抗疲勞、減慢心率及雙相性血壓的作用，還能促進(jìn)DNA和蛋白質(zhì)及脂質(zhì)的生物合成、止渴生津、排膿消腫、利咽止痛、解熱鎮(zhèn)痛等。
4.金花茶中的金花茶總黃酮含量也較高，能擴(kuò)張冠狀血管、降低高血壓、增強(qiáng)心臟收縮、減少心臟博動(dòng)數(shù)、抗毛細(xì)血管脆性和異常透過性，非常適合高血壓人群食用。
5.金花茶中含有硒元素，有抗氧化、保護(hù)細(xì)胞膜、保護(hù)心血管的作用。硒元素還是治療克山病和大骨節(jié)病的有效藥物，此外，硒還有解毒功能，降低黃曲B1的毒性，對(duì)某些化學(xué)致癌物質(zhì)有減毒作用，還能減輕毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

功效作用

金花茶，主產(chǎn)于廣西，為山茶科山茶屬植物，有多個(gè)品種，主要的有28種。金花茶具有清熱止渴、潤(rùn)肺止咳、降三高、防癌抗癌、美容護(hù)膚的功效，食用于暑熱消渴、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、高血壓、高血脂、高血糖、癌癥、皮膚粗糙人群。

1.清熱止渴

金花茶性涼，有清熱解毒、生津止渴的功效，并且金花茶中含有總皂苷成分，能夠強(qiáng)心、抗疲勞、舒張血管、減慢心率、排膿消腫、利咽止痛、解熱鎮(zhèn)痛，金花茶制成的茶非常適合在夏季酷暑、虛勞消渴時(shí)飲用。

2.潤(rùn)肺止咳

金花茶總黃酮是金花茶中特有的成分，有抗菌消炎、潤(rùn)肺止咳、化痰消腫的功效，因此金花茶可用于肺熱咳嗽、咳喘有痰等病癥。

3.降低血脂

金花茶有降低血脂的功效，金花茶中含有茶多酚和釩元素，茶多酚能夠抗血管內(nèi)壁脂肪沉積，增強(qiáng)脂質(zhì)代謝，防治動(dòng)脈粥樣硬化；釩元素能夠進(jìn)造血機(jī)能，增強(qiáng)脂類及膽固醇的代謝，顯著降低血漿膽固醇。

4.降低血糖

金花茶具有降低血糖的功效，這是因?yàn)榻鸹ú柚泻胸S富的多糖物質(zhì)以及茶色素，多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂類代謝紊亂，茶色素能夠減少胰島素抵抗，達(dá)到明顯的降血糖效果。

5.降低血壓

金銀花有降低血壓的功效，金銀花中含有豐富的鉀元素以及金花茶總黃酮，鉀元素能夠持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓、維持心臟的正常收縮等作用，促進(jìn)血鈉排泄，從而降低血壓；而金花茶總黃酮能夠增強(qiáng)心臟收縮、擴(kuò)張冠狀血管，達(dá)到降低血壓的功效。

6.防癌抗癌

金花茶還具有防癌抗癌的功效，金花茶中含有的茶多酚、鍺元素都具有抗癌的功效。茶多酚能夠清除有害自由基、阻斷脂質(zhì)過氧化過程、提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效；而鍺元素可降低癌細(xì)胞的生物電位，改變其生理狀態(tài)，抑制癌細(xì)胞的增值生長(zhǎng)。

7.美容護(hù)膚

金花茶中含有豐富維生素B1、維生素B2、維生素C成分，能夠抗氧化、抗黑色素形成、幫助皮膚抵抗日光損害、促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，從而防止皮膚粗糙、美白肌膚，有美容護(hù)膚的功效，因此用金花茶制成的茶葉也收到各地愛美女性的歡迎。