維生素豐富的蔬菜，除了將它們炒食，榨汁飲用也風(fēng)味獨(dú)特。如果再加上一點(diǎn)水果添色，不僅口感一流，還有意想不到的養(yǎng)生功效。

　　◆西蘭花香蕉汁

　　原料：西蘭花150克，香蕉1根，冰糖適量。

　　做法：

1. 西蘭花洗凈切成塊狀，香蕉去皮切成塊狀，一同放入榨汁機(jī)。
2. 再加入冰糖和純凈水，由于香蕉較為黏稠可稍稍多加些水。
3. 攪拌均勻后將濾汁盛于杯中即可。

　　營養(yǎng)分析：花椰菜的維生素C含量極高，可以提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增加抗病能力。香蕉能在人體內(nèi)幫助大腦制造血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來平靜、安寧。

　　◆番茄鮮橙汁

　　原料：番茄1個(gè)，橙子1個(gè)。

　　做法：

1. 番茄洗凈切塊，橙子去皮切塊。
2. 將準(zhǔn)備好的原料放入榨汁機(jī)，如果喜歡偏甜的味道也可添加適量蜂蜜。
3. 攪拌均勻后將濾汁盛于杯中即可。

　　營養(yǎng)分析：番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。番茄汁還可以抑制多種細(xì)菌和真菌，有利于口腔炎癥的康復(fù)。鮮橙汁中含豐富的維生素C，多喝一些鮮橙汁也具有清熱解毒，生津利尿的功效。

　　◆芹菜雪梨汁

　　原料：芹菜100克，雪梨1個(gè)，鮮檸檬汁1匙，冰糖適量。

　　做法：

1. 芹菜洗凈切塊，雪梨去皮去籽，一同放入榨汁機(jī)中。
2. 加入適量冰糖及鮮檸檬汁打勻。
3. 將濾汁盛于杯中即可。

　　營養(yǎng)分析：芹菜中的大量鉀質(zhì)有助于降低血壓；而芹菜汁中分離出的堿性成分具有鎮(zhèn)靜作用，還可以醒腦健神、潤肺止咳。雪梨可以生津、促進(jìn)胃酸分泌、保肝助消化。煩燥時(shí)，喝上一杯芹菜雪梨汁，感覺會好得多。

　　◆生菜蘋果汁

　　原料：生菜200克，蘋果1個(gè)，蜂蜜1匙，鮮檸檬汁1匙。

　　做法：

1. 生菜洗凈切成細(xì)塊，蘋果去皮切成細(xì)塊，一同放入榨汁機(jī)中。
2. 然后加入蜂蜜、1/3杯純凈水、檸檬汁一起打勻。
3. 將濾汁盛于杯中即可。

　　營養(yǎng)分析：生菜汁味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)各消化器官發(fā)揮正常的功能，還有助于幫助睡眠。蘋果曾被列為健康水果之最，蘋果汁中含有的大量槲皮苷、黃酮類、多酚類抗氧化劑對預(yù)防疾病很有幫助。消化功能稍弱的人，吃一些萵苣蘋果汁很有好處。