畜禽肉類蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高，含有較多的賴氨酸，適合與谷物搭配食用，發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用。紅色畜肉，比如牛肉，也是強化鐵的較好食材。處在生長發(fā)育階段的孩子，尤其應(yīng)該適當(dāng)食用禽畜肉類。遇到一些不愛吃肉類的孩子，也許只是因為肉塊對于孩子來說還是很難咬動等原因……家長可以試試以下方法。

牛肉是種優(yōu)質(zhì)食材，是寶寶輔食添加時期非常不錯的補鐵食物，但是有的寶寶并不喜歡紅色的肉類，所以嘗試變換一種方式吧。山藥午餐肉可以切成小塊或者小條，給寶寶作為練習(xí)抓握和咀嚼的手指食物，嫩滑的口感一定能夠提高寶寶的食欲。

Tips：同樣可以用雞肉、豬肉等做成“午餐肉”。

輔食圖片來自《蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案》

有的寶寶看到塊狀的肉就會非常抗拒，給咀嚼能力尚且一般的孩子一大塊肉，確實有點太為難他了，因為很難咬動，還經(jīng)常會塞牙?？梢試L試把肉剁成肉末、肉泥，加上其他食材，做成餛飩餡或者餃子餡，通常孩子不會拒絕。

Tips：無論是做成肉糜、肉丸，還是包進餛飩、餃子、包子......肉的纖維確實是短了，而且味道也鮮美。 

輔食圖片來自《蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案》

有人說豬肉有股土腥味，也許寶寶也是因此不喜歡吃豬肉的，那就嘗試改變一下豬肉的味道吧。肉脯是款超級美味的磨牙小零食，鮮香又有嚼勁，切成小塊或者小條，可以給寶寶作為練習(xí)抓握和咀嚼的手指食物。

Tips：市售肉脯大都加了過多調(diào)味料，并不適合1歲左右的寶寶。

輔食圖片來自《蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案》

有的寶寶看到豬肉就會別過頭去，可能是因為豬肉的纖維較長，沒法嚼爛無法咽下，如果可以把豬肉的纖維“打斷”，寶寶容易嚼爛吃得也就輕松一些。肉松的魔力就在于，色金黃，味醇香，入口即化，加入香脆的海苔、噴香的芝麻之后，肉松的味道變得更有層次感，入口酥脆越嚼越香。

Tips：市售肉脯大都加了過多調(diào)味料，并不適合1歲左右的寶寶。

輔食圖片來自《蝦米媽咪營養(yǎng)輔食黃金方案》

同樣，有的寶寶因為雞肉纖維較長，沒法嚼爛無法咽下，所以我們可以嘗試把雞肉的纖維“打斷”。秋葵雞茸釀除了把雞肉的纖維“打斷”，同時將雞肉隱藏在秋葵里面，無論外形、顏色，還是口感都很有特色。

Tips：如果孩子不愛吃肉類，更多蔬菜里面塞上肉糜的菜，你都值得一試。

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