農(nóng)村的野菜，含鈣量堪比牛奶，曾用來喂牲畜，如今城里10元一斤

我們?cè)卩l(xiāng)下總是會(huì)遇見各種野草，它們?cè)谵r(nóng)村可謂是無孔不入，走在路邊、山林里、水溝邊上，都遍布著種類不一的野草，它們的生長(zhǎng)速度快，使得農(nóng)村看上去欣欣向榮。其實(shí)農(nóng)民們并不待見這些野草，它們生長(zhǎng)在農(nóng)田里，稍不留神就能夠蔓延整片土地，導(dǎo)致農(nóng)作物枯萎或減產(chǎn)。

不少的野草在以前經(jīng)常被拔除，一些牲畜喜歡吃的，就會(huì)被采摘回去當(dāng)做飼料，今天要給大家分享的這種野草就是這樣。它以前總是被用來當(dāng)作普通野草，而如今在城市里賣到10元一斤，它就是費(fèi)菜。

這種野草在我們國家大部分省份都有分布，不管是內(nèi)蒙古還是廣東，都能見到它的身影，對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，不管什么土質(zhì)都能夠茁壯成長(zhǎng)。它的植株一般在在20厘米到50厘米左右，葉片寬厚成簇生長(zhǎng)，觀賞價(jià)值高。它是陽性植物，喜歡生長(zhǎng)在向陽處，能夠耐寒、耐旱，在山坡的巖石上以及荒地里都能夠生長(zhǎng)，在以前它經(jīng)常被用來給牲畜當(dāng)飼料。

這種野草作為飼料牲畜吃了之后生長(zhǎng)的更快，肉質(zhì)也更好，以前農(nóng)民們一到它生長(zhǎng)的季節(jié)就會(huì)采摘不少回來。后來不少人發(fā)現(xiàn)它不僅可以給牲畜吃，就連我們也可以用它來做菜，用開水焯過以后，可以過濾掉野菜的苦腥味，它的葉片寬厚，汁水豐富，可以用來涼拌或者是清炒。費(fèi)菜不僅是口感好所以如此受歡迎，最重要的是它的營(yíng)養(yǎng)豐富，比日常吃的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

在野外生長(zhǎng)的費(fèi)菜，含有不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多種礦物質(zhì)元素和微量元素，以及維生素，最突出的就是它的含鈣量很高。我們都知道補(bǔ)鈣并不僅僅只能依靠鈣片和牛奶，蔬菜中的含鈣量普遍都很高，只是費(fèi)菜比常吃的蔬菜含鈣量都要高，可以和牛奶相提并論，所以牲畜經(jīng)常食用會(huì)生長(zhǎng)的更好，現(xiàn)在城市里爭(zhēng)相購買的原因，也是因?yàn)橘M(fèi)菜鈣元素的豐富，能夠幫助小孩子生長(zhǎng)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。

其實(shí)我們身邊不少的野草都能夠食用，它們的營(yíng)養(yǎng)豐富，比一般的農(nóng)作物還要珍貴，像蔬菜一般都是幾毛幾塊一斤，費(fèi)菜在城市里可以賣到10元一斤。它雖然是野草，但是食用價(jià)值高，如今也越來越被重視，不少人開始人工培植，你們對(duì)它還有其他的了解嗎？