有人說：既然“一方頂十圓”，那方形的瓷器豈不是應(yīng)該是比圓形的更加貴重？

可從近些年的古玩藝術(shù)品市場上看，似乎并不是如此：↓↓

北宋 汝窯天青釉洗

成交價：2.943億港元

清康熙 粉紅地琺瑯彩開光花卉盌

成交價：2.39億港元

明成化 斗彩雞缸杯

成交價：2.8億港幣

方與圓的“較量”

從以上近年的成交紀(jì)錄看，北宋汝窯天青釉洗、清康熙粉紅地琺瑯彩開光花卉盌、明成化斗彩雞缸杯等這些上億的瓷器，是圓形而不是方形的。交易市場上各種圓形瓷器流光溢彩、熠熠生輝，而方形瓷器的身影寥寥無幾，更別說用它來與大放光彩的圓形瓷器相比較了。

那為何有“一方頂十圓”的說法呢？它有著什么樣的含義呢？

宋 官窯青釉方花盆，故宮博物院藏

其實，判斷一件瓷器的價值，需要綜合多方面的因素，比如它的歷史年代、文化價值、工藝制作難度、數(shù)量等等。而“一方頂十圓”這個說法，則是單從工藝制作難度上來講的。

圓形瓷器，如常見的瓷碗、瓷杯、瓷盤、瓷罐等，都可通過陶車?yán)鱽韺崿F(xiàn)。熟練的工匠一天可以拉成許多，等坯陰干之后，再經(jīng)過利坯修坯，上釉上彩，就可以入窯燒了，整個過程相對比較直接簡便。

但是方形瓷器就不一樣了，因為目前還沒有人能從陶車上拉出方形的坯來。方形瓷器，制作就較麻煩。只能是一塊一塊地做，然后把它們拼接起來。如做一件方形的瓷盤，需要先把陶泥碾壓成板狀，待泥板干到一定程度后，按所需的塊數(shù)和尺寸切好。

接著在底板上涂上泥漿一塊塊進(jìn)行拼接，拼接的時候既要保持緊壓感，又要控制好力度不讓器物變形。等完成拼接后，晾干到八九成，用刀片將方盤四周修平整，坯體就算完成了。

稍干的泥板可以用作拼接器物比較挺直的部位，比較濕軟的泥板可以用扭曲、卷和等方法做出其他造型。

青花山水人物圖方瓶 清康熙

單單是成形，就需要這么多步驟，再加上后期的上釉、繪畫等這些必備步驟，一件方瓶的整體繁瑣程度，可想而知。尤其在最后燒制的時候，還有可能出現(xiàn)各種原因造成的變形，這樣疊加下來，難度就更大了。

在古代原始的手工制作時期，一件好的瓷器要經(jīng)過瓷土的陳腐、陶冶、拉坯、修整、入窯等等七十二道之多的制瓷工序，任何一道工序的失誤，都可能前功盡棄。

粉彩壽星童子扁方瓶 清道光

這么繁雜的步驟，制作起來比圓形瓷器要難以拿捏得多。一不小心，陶泥片變形了；一不小心，拼接沒有對整齊；一不小心，烘烤的時候發(fā)生了變形……因此，對于圓形瓷器來說，方形瓷器“以一敵十”這個稱呼名副其實，不在于它的價值，而是在于它的制作。所以景德鎮(zhèn)的匠人們才有“一方頂十圓”的說法，這其中可能有對幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)卻還是沒燒成的方器的惋惜，也有對浴火重生燒成的方器的珍惜。

制作出一個完美的方形瓷器，需要匠人精確的測量、拿捏得當(dāng)?shù)牧Χ?、烘烤時的精準(zhǔn)計算和無窮的耐心。經(jīng)過繁瑣的制作工序生產(chǎn)出來的方形瓷器，雖不敵圓形瓷器受人追捧，可是它依然以獨特的魅力吸引著匠人。

哥窯八方碗

中國瓷器種類繁多，造型各異，在瓷器百花苑中，圓形瓷器給人以圓滑含蓄之美，而極具工藝難度的方瓷則給人有棱有角，輪廓分明的視覺感，每處線條都包蘊了無盡的力量之美，令人有鬼斧神工之嘆。方形瓷器的出現(xiàn)不僅在瓷器發(fā)展史史畫上了濃重的一筆，還使中國瓷器不再那么單調(diào)，豐富了陶瓷史，意義不凡，影響尤為深遠(yuǎn)。

白釉束竹粉彩開光仕女花卉紋方瓶 清雍正

這件清雍正時期的白釉束竹粉彩開光仕女花卉紋方瓶，十六個面中有著十二個面是平的，足是外撇的，身子是有角度的，脖子是縮細(xì)的。這種方瓶做起來難度很大，尤其要做成束竹的造型，這樣工藝可以想見有多難。

清 粉青釉六方瓶

此藏品粉青淡恬之柔美配飾六方造型之硬朗，可謂相得益彰，有如天作之合，既襯托出造型古樸端莊，又彰顯出釉色柔潤典雅，實收剛?cè)嵯酀?jì)之妙，可見設(shè)計者獨具匠心。

即使燒制出一個方形瓷器有著重重困難，但匠人們還是樂此不疲地制作著，也許是因為方形在他們心中象征著不屈的棱角，又或是一種對于傳統(tǒng)文化的珍惜和繼承的方式。涅槃的方形瓷器對于匠人來說，是一種饋贈，更是一種慰藉，匠人對于方形瓷器的珍惜，遠(yuǎn)超我們的想象。