今天小編為你們推薦每家每戶餐桌里都有的菜肴，它就是家常菜青椒炒土豆，青椒是民間公認(rèn)的明星，青椒和土豆一起搭配，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻幾倍，很多人都肯定吃過(guò)，但是懂得此菜的好處的人沒幾個(gè)，每天晚上炒一盤此菜，尤其是冬季要多食此菜哦，不妨小良今天跟著大家好一起來(lái)聊一聊青椒土豆片到底營(yíng)養(yǎng)嗎？

【青椒土豆片的家常做法】

第一步：準(zhǔn)備土豆去皮洗干凈，青椒去籽后切絲，大蒜備用，植物油，適量的鹽和味精等等。

第二步：鍋中放入植物油，大蒜爆香。

第三步：鍋中倒入土豆翻炒，然后適量點(diǎn)幾滴水，倒入切好的土豆片翻炒。

第四步：加入適量的食鹽和味精，生抽等調(diào)味品，待土豆變軟后既可以出鍋。（如果喜歡硬一點(diǎn)可以早點(diǎn)出鍋）

【食用青椒土豆片的養(yǎng)生價(jià)值】

功效：青椒和土豆是一種健康的搭配，青椒是家家戶戶常見的蔬菜之一，青椒中富含大量的辣椒素和維生素成分，冬季常食青椒土豆片能夠幫助改善我們的胃口，許多人冬季食欲不振，刺激我們的胃黏膜，促進(jìn)食物的消化和吸收，每天晚上炒一盤，使得你的胃口大開，早食早健康。

其次，土豆和青椒是“天生一對(duì)”，不僅可以做青椒土豆絲，還可以做青椒土豆片，還可以加入肉片，能夠保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，青椒又被人稱為“抗癌明星”，青椒中富含充足的礦物質(zhì)和辣椒素，能夠作用于我們的身體，能夠有效抑制癌癥細(xì)胞發(fā)生癌變，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，預(yù)防直腸癌，乳腺癌，趕走你們體內(nèi)的癌細(xì)胞，對(duì)于想要保持健康的身體，不妨多食此菜。

另外，青椒自古以來(lái)就是血管的“清潔工”，血管的健康是很多人夢(mèng)寐以求的，青椒中富含大量的葉綠素和維生素A，能夠防止腸道的膽固醇，凈化血液，保持血管通暢，排出毒素，起到凈化血液的作用，青椒和土豆的熱量都非常低，青椒富含大量的青椒素，能夠防止體內(nèi)的脂肪堆積，燃燒脂肪，起到降脂減肥的作用，誰(shuí)吃誰(shuí)健康。

你們喜歡吃青椒土豆片嗎？（所有圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）