那天收拾冰箱，忽然發(fā)現(xiàn)冰箱里還有三顆雞蛋，真的是買的時間蠻久的了，所以是時候把它們消滅掉了。

準(zhǔn)備了腐竹作為雞蛋的配搭，今日份的分享就是腐竹炒雞蛋，真的是很清淡了，希望大家喜歡我們今天的快炒啦。

準(zhǔn)備食材：雞蛋、腐竹、蔥花。

1、將準(zhǔn)備好的雞蛋打散在空碗中，留以備用。

2、再將準(zhǔn)備好的腐竹，進(jìn)行泡發(fā)，之后切成一個個段狀，留以備用。

3、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的雞蛋液放在鍋中，進(jìn)行翻炒，之后盛出來。

4、另起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的腐竹放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

5、再將之前炒過的雞蛋放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

6、準(zhǔn)備適當(dāng)量的鹽巴放在鍋中，進(jìn)行簡單的調(diào)味。

7、再將準(zhǔn)備好的蔥花放在鍋中，進(jìn)行調(diào)味。

8、翻炒之后盛出來就好啦。

這就是我們今日份的小炒菜了，特別的清淡適宜，希望大家喜歡我們今日份的分享。