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養(yǎng)生一族，絕對離不開枸杞。
——小小年紀(jì)保溫杯，枸杞來阻歲月催；
——人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞；
——生活不只眼前的茍且，還有保溫杯里的枸杞。 作為養(yǎng)生界“大佬”，枸杞可以說是人見人愛了，它不僅營養(yǎng)豐富，還有超多花樣吃法——干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲湯、制膏、藥膳、清蒸......腦洞大開的外國人甚至還把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。  這么多吃法中，到底哪種吃法養(yǎng)生作用好呢？
跟著仲仲，一起get枸杞的養(yǎng)生搭配吧！ 泡 水 枸杞泡水是絕大多數(shù)人最常見的吃法，枸杞泡水時加入中藥或其他養(yǎng)生食材，養(yǎng)生作用會大很多。
枸杞+菊花，清肝明目之效大增； 枸杞+紅棗，補氣血、增氣色； 枸杞+麥冬，滋陰補血、益精明目； 枸杞+薏米，利水消腫、健脾祛濕。 煲 湯 人到老年不得已，煲湯必須放枸杞。
作為一種藥食同源的食材，枸杞用來做食補佳肴再合適不過。 養(yǎng)生食譜推薦：枸杞燉羊肉
材料：羊肉半斤，枸杞20克，生姜、食鹽、味精、香蔥適量。
做法：羊肉半斤，先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞20克，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛，加味精調(diào)味食用。
功效：適合體質(zhì)寒涼者食用。 煮 粥
煮粥時加一些枸杞，不僅好看美味，枸杞中的有益成分可溶入粥中，便于人體吸收。 養(yǎng)生食譜推薦：山藥枸杞粥
材料：山藥200克，白米30克，酸棗仁5克，枸杞30克。
做法：山藥200克，洗凈去皮，切成塊狀。白米30克，淘洗干凈。酸棗仁5克，洗凈，稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克，先下山藥及酸棗仁布袋熬粥，待粥約七分熟時，加入枸杞，再燜透即成。
功效：這款藥粥有健脾胃，有助眠之功效。 熬 膏 用枸杞熬膏，可使它的營養(yǎng)成分得到最大保留，且膏劑滋補作用強，因此很適合肝腎虧虛、精血不足的人群。
養(yǎng)生食譜推薦：枸杞枇杷膏 材料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量
做法：將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)，大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用。
功效：此膏可補益肺腎、補虛潤燥，止咳平喘。（《中國藥典》） 干 嚼 枸杞的最佳吃法，就是干嚼——把枸杞清洗干凈，直接嚼，適合大多數(shù)人。
這種吃法，除了能品味到原汁原味、吃起來方便快捷外，更能充分地吸收枸杞中的營養(yǎng)成分，有利于其藥效發(fā)揮。 其實 除了小編提到的幾種做法外 打豆?jié){或炒菜時放一些枸杞 或是用枸杞蒸蛋 也是不錯的選擇哦~ |
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