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來自: dingdinding > 《美 食》
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飯館里的豬肝口感為什么這么嫩?大廚手把手教你好吃的秘訣!_【今日爆點】
飯館里的豬肝口感為什么這么嫩?大廚手把手教你好吃的秘訣!_【今日爆點】說到補(bǔ)血吃什么?你會想到什么?豬肝?對,還記得那個廣告么?豬肝!最后一盒!豬肝含鐵量較高,而且容易被人體吸收,是非常理想的補(bǔ)血...
30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍
但很多人都排斥吃豬肝,一方面覺得內(nèi)臟膽固醇高,覺得好像很多毒素在里面,另一方面在家烹飪豬肝總是炒不出飯館里的口感。
炒豬肝時,千萬別放淀粉!大廚告訴我:多加一點它,嫩滑無腥味!
所以很多人為了保證豬肝口感的同時,還能去除豬肝中的毒素和腥味,基本上都會放入適量的淀粉,但是這種做法并不對。雖然加入淀粉后炒出...
這個方法做的豬肝不但口感嫩,而且十分干凈,可以放心的吃
這個方法做的豬肝不但口感嫩,而且十分干凈,可以放心的吃。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,...
泡椒豬肝這樣做,口感嫩滑,好吃又下飯
泡椒豬肝這樣做,口感嫩滑,好吃又下飯。
我愛返尋味:制作白灼豬肝時,豬肝這樣處理,口感滑嫩無渣
我愛返尋味:制作白灼豬肝時,豬肝這樣處理,口感滑嫩無渣。
用清水洗過的豬肝,等于吃毒素,教你正確做法,毒素腥味去無蹤
用清水洗過的豬肝,等于吃毒素,教你正確做法,毒素腥味去無蹤用清水洗過的豬肝,等于吃毒素,教你正確做法,毒素腥味去無蹤。把清洗出...
不管豬肝怎么做,這一步萬萬要有,去除毒素,口感嫩滑還不腥!
3、豬肝浸泡好以后,需要將啤酒倒掉,然后再次用清水對豬肝進(jìn)行抓洗,一定要多沖洗幾次,直到清水變清為止以后,把豬肝控干水分備用,然...
豬肝別直接清洗,等于吃毒素,教你一招,鮮嫩干凈無腥味,太香了
豬肝別直接清洗,等于吃毒素,教你一招,鮮嫩干凈無腥味,太香了。
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