魚(yú)作為我們平時(shí)餐桌上必不可少的一種食材，受到很多人的歡迎和喜愛(ài)。很多人都非常喜歡吃魚(yú)，魚(yú)肉不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，相比其它的肉類，魚(yú)肉也更加的健康一些。魚(yú)肉的吃法多樣，可以適用于各種不同的烹飪手法，幾乎總能找到一種適合你的口味。尤其是對(duì)于咱們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)于魚(yú)有著一種特殊的情結(jié)，因?yàn)轸~(yú)還有著非常好的寓意。所以魚(yú)在我們中國(guó)人的餐桌上扮演著非常重要的角色。魚(yú)的種類很多，幾乎每一種魚(yú)類都可以拿來(lái)食用。不管是海魚(yú)還是淡水魚(yú)，都受到人們的喜愛(ài)，咱們今天要說(shuō)的這種魚(yú)，它渾身是寶，而且要比甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)，比黑魚(yú)好吃，但是卻常被嫌棄，如今很少有人吃了。

這種魚(yú)是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)，分布非常的廣泛，幾乎任何水域都可以見(jiàn)到這種魚(yú)的身影。對(duì)于水質(zhì)和生存環(huán)境要求不高，而且生長(zhǎng)速度快，繁殖和生命力極強(qiáng)，體型也比較的大，一般可以長(zhǎng)到3斤左右，而且這種魚(yú)還是壽命最長(zhǎng)的淡水魚(yú)之一，其壽命可達(dá)70余年，甚至更久。因?yàn)檫@種魚(yú)比較的貪吃，加上壽命比較長(zhǎng)，所以有些甚至可以長(zhǎng)到2米多長(zhǎng)，上百斤重左右。屬于一種中大型的淡水魚(yú)。但是這種魚(yú)的卻非常的美味，肉質(zhì)鮮美，幾乎沒(méi)有魚(yú)鱗，而且刺少，是一種食用性非常大的魚(yú)類，有些種類要比我們常見(jiàn)的黑魚(yú)還要好吃很多。

除了美味好吃以外，這種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)蛋白質(zhì)含量要比別的魚(yú)類都要高上很多，而且所含的蛋白質(zhì)易被人體吸收利用，除此之外，還含有十幾種人體所需的微量元素。常吃可以滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃，而且還益智。因此這種魚(yú)自古就被譽(yù)為名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，要比野生甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)的多。并且這種魚(yú)還渾身是寶，除了魚(yú)肉美味營(yíng)養(yǎng)以外，這種魚(yú)的骨頭和魚(yú)皮可以做成各種各樣的工業(yè)原料?？梢哉f(shuō)這種魚(yú)的優(yōu)點(diǎn)非常多。

這種魚(yú)就是鯰魚(yú)，也叫做鲇魚(yú)，很多人一定不會(huì)感到陌生，鯰魚(yú)非常的常見(jiàn)。而且優(yōu)點(diǎn)也比較多，全身都是寶，比甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)，比黑魚(yú)好吃。記得小時(shí)候我們經(jīng)常吃鯰魚(yú)，受到很多人的歡迎。但是如今鯰魚(yú)相比其它的魚(yú)類，卻常被嫌棄，而且吃的人越來(lái)越少，那是因?yàn)轹T魚(yú)對(duì)于生活環(huán)境要求不高，喜歡生活在水質(zhì)比較差的水中，而且鯰魚(yú)比較貪吃，幾乎什么都吃，所以隨著生活水平的提高，很多人都認(rèn)為鯰魚(yú)比較的臟，吃了并不是太好。但是不可否認(rèn)，鯰魚(yú)不但美味還特別的營(yíng)養(yǎng)。而且如今多為人工養(yǎng)殖的鯰魚(yú)，所以鯰魚(yú)并不是大家相信的那樣，還是可以放心食用的。你喜歡吃鯰魚(yú)嗎