結(jié)婚前，十指不沾陽春水，啥好吃都想吃，但就是不會做，也懶得學(xué)。結(jié)婚后，有了自己的家庭，凡事都不得不嘗試的學(xué)著去做，畢竟身為人妻，想要抓住男人的心，那就要搞定他的胃了。每天的一日三餐，總得要花點(diǎn)功夫，精心烹飪一下美食。

冬天來了，在民間有一句老話說的好，冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康。冬天里氣溫下降，稍不注意保暖就會感冒，在這時(shí)候，吃蘿卜那是最好的選擇了，冬天，吃它可以預(yù)防感冒，昨天，我去超市買白蘿卜，白蘿卜又降價(jià)了，才賣4毛8一斤，買了4個(gè)白蘿卜才1塊65，這足夠一家人吃上四天的了。冬天，吃它可以預(yù)防感冒，化痰潤肺，大人小孩要多吃，才4毛8一斤。在這大冬天的，想要通過食物來暖身子，喝湯那是最好不過的了。

排骨是我們生活中很常見的一種肉菜，大多時(shí)候，都是用它來煲湯，我也不例外，排骨加上白蘿卜，雙重營養(yǎng)，湯汁更加鮮美，除此之外，我還搭配了干香菇，干香菇除了營養(yǎng)價(jià)值高外，還有很好的消食作用，這幾天，孩子有點(diǎn)挑食，所以我就搭配上了干香菇。所以，我特地煲了一鍋湯，這湯，消食健胃，小孩挑食要多喝才行，誰都吃得起。冬天，想要吃白蘿卜的話，這菜系可以收藏一下哦！

美食詳細(xì)材料

排骨1050克、白蘿卜一根、干香菇適量、桂圓肉少許、胡椒少許、鹽少許、白酒一勺

美食詳細(xì)步驟

1.干香菇提前用清水浸泡一下，泡發(fā)后，再清洗干凈，備用。

2.買回來的排骨，用清水清洗干凈后，放入鍋中，加入適量的清水，一勺白酒，焯一下水，大約煮個(gè)8分鐘。煮好后，排骨用清水沖洗一下，洗干凈排骨上的浮沫，倒掉鍋中的水，再次加入適量的開水，放入焯過水的排骨。

3.白蘿卜用瓜刨去除表皮，再用清水清洗干凈，然后用刀切成你覺得適合的大小，備用。

4.大約煮了15分鐘后，放入白蘿卜塊和桂圓肉，把胡椒拍碎，再放進(jìn)鍋中，如果有胡椒粉的就最好了。排骨和白蘿卜都是寒性的，桂圓肉和胡椒是熱性的，加入胡椒可以中和一下湯汁的屬性。

5.然后，放入干香菇，大約煮半個(gè)小時(shí)就可以了，記得出鍋前放入少許的鹽，我是不加雞精味精的。

好了，一鍋白蘿卜燉排骨湯就完成了，以上內(nèi)容就是我今天要跟大家分享的白蘿卜燉排骨湯的全部過程，如果朋友們對這食譜有什么不同的看法，或者是還有其它不同，而且更加美味的烹飪技巧，歡迎朋友們在下方評論留言，如果朋友們平時(shí)也喜歡喝湯，歡迎朋友們的收藏，分享，留言，關(guān)注，點(diǎn)贊，在此鳴謝！