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秋季蘿卜賽人參,3道白蘿卜輔食簡單又好做,媽媽們學起來!

 塞北觀音蕭銀龍 2017-09-13


白蘿卜卷

白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵等營養(yǎng)成分,準媽媽可以適當食用,能有效治療止咳。。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。

食材

白蘿卜250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、細香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。

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步驟

1. 香菇提前泡發(fā)。

2. 白蘿卜去皮洗凈,切成薄片,放入沸水中焯一下,撈出,過涼水,瀝干水分。

3. 香菇、香蔥和紅椒洗凈,切成末,放入肉餡中,加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉,攪拌均勻,和成餡備用。

4. 把調好的三鮮餡卷在蘿卜片里,放入盤中。

5. 將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中,開鍋后蒸7-8分鐘取出。

6. 在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末,然后澆上熱油熗出香味即可。

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白蘿卜排骨湯

白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療厭食癥。白蘿卜味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補虛弱,強筋骨,與蘿卜燉服,氣香味鮮,是美味的催乳佳肴,產后新媽不要錯過哦。

食材

白蘿卜500g,排骨250克,水,鹽適量。

步驟

1. 準備好材料,將排骨剁成3厘米大小,白蘿卜切小塊。

2. 用鍋先將排骨燉至肉脫骨。

3. 再加入蘿卜。

4. 熟爛后加入適量鹽即可。

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雨媽小tips

1. 排骨要焯水,焯水后再沖洗干凈浮沫;2. 如果覺得白蘿卜辛辣,可以先把白蘿卜焯一下水。

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白蘿卜泥小綿羊

白蘿卜能助消化,增強食欲,另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富,有益于腸道健康,預防和緩解便秘癥狀。

食材

白蘿卜1個、杏鮑菇1個、海苔適量、醬油少許

步驟

1. 將白蘿卜洗干凈,去皮之后,擦成泥狀,濾掉多余的水分。

2. 將處理好的白蘿卜泥分成大中小3份,在最小的那份中加入少許醬油調色。

3. 將最大份的白蘿卜泥揉成略橢圓的形狀,作為小羊的身體,不用捏得過于緊實。將深色的白蘿卜泥捏得緊實一些,作為小羊的臉。將剩下的中份的白蘿卜捏得蓬松一點,作為小羊的頭發(fā)。

4. 將杏鮑菇洗干凈,切成小薄片,煮熟,切成小條狀,插在頭頂,作為小羊的耳朵。

5. 用海苔剪出小羊的眼睛和嘴巴,黏在蘿卜上。

6. 將各部分拼在一起即可。

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—— The End ——

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