今天買了一條3斤的草魚，我們來做一個草魚

1，把魚處理干凈，打花刀，兩面抹上鹽，再抹上一層料酒，腌15分鐘

2，然后準備一個洋蔥切小塊

3，電鍋里倒點油，用刷子刷均勻，放入我們切好的洋蔥塊

3，另起鍋，倒水，燒開，倒入食用油，把草魚放進來，焯水后把草魚撈出放進電鍋里

4，再另起鍋，鍋里倒油，加入姜末，蒜末，爆香后加入剁碎的剁椒和小米辣，倒入蒸魚豉油，翻炒均勻，再加點耗油提鮮，然后加點少量的清水煮開

5，我們再在魚的上面淋上一層蒸魚豉油，然后把剛剛煮好的汁盛進來，上面放點香菜葉，打開電鍋煮，接著就可以開吃啦

冬天能吃上這么一鍋熱騰騰的魚真的非常幸福哦，不用煎的草魚吃起來也非常嫩滑哦，吃的時候把魚弄碎這樣更入味一些。有空你們也可以試一下哦