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秋冬季節(jié)轉涼，很多人會手腳冰涼，同時導致手腳容易抽筋， 這也是缺鈣的一種表現(xiàn)，今天就推薦7道好吃又美味的家常菜，補鈣又營養(yǎng)，還易吸收， 孩子特愛吃，媽媽們趕緊學起來吧。  【豆米南瓜炒蝦仁】 原料： 鮮蝦 毛豆米 南瓜 制作：1. 準備好材料； 2. 蝦仁加入鹽、料酒和淀粉等拌均勻，腌制一下； 3. 燒鍋水加入點鹽， 將毛豆米和南瓜丁入鍋焯煮至九成熟； 4.熱鍋少許油，放入蝦仁進去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入豆米和南瓜??； 6. 繼續(xù)翻炒后加入鹽調(diào)味； 7. 加入水淀粉勾芡； 8. 盛入盤中。   花蛤豆腐湯】 原料 豆腐 花蛤 制作： 1. 準備原材料； 2. 將花蛤冷水下鍋煮； 3. 加入姜片； 4. 煮開后撇去浮沫，待花蛤張開后關火； 5. 將煮花蛤的湯水過濾了雜質(zhì)后倒入另一鍋中；6. 放入豆腐進去煮； 7. 加入鹽調(diào)料；8. 將煮好的花蛤倒入鍋中即可。   【金湯娃娃菜龍利魚】 原料： 龍利魚 娃娃菜 南瓜 制作：1. 準備好原材料； 2. 南瓜切成小塊加入少許水；3. 放入微波爐中高火打上三分鐘； 4. 將南瓜用電動攪拌器攪打成泥； 5. 龍利魚加入鹽、淀粉、料酒和姜絲等調(diào)味料，6. 再加入半個蛋清， 拌均勻后腌制一下；  7. 熱鍋放入少許油，放入南瓜泥進去煸炒；8.加入適水燉煮兩分鐘； 9. 下入娃娃菜進去煮； 10. 加入鹽和胡椒粉調(diào)味； 11. 下入龍利魚進去煮， 煮至變白后再煮一分鐘； 12. 盛入大缽中。   【糯米蒸排骨】 原料： 排骨 糯米 腐乳汁 制作：1. 準備好原材料； 2. 糯米加入水，浸泡1個小時； 3. 排骨加入鹽、料酒、胡椒粉和姜末， 拌均勻腌制一下； 4. 加入泡好的糯米，放入鹽； 5. 加入3勺腐乳汁； 6. 拌均勻后腌制1個小時； 7. 將糯米排骨放入盤中表面上覆蓋保鮮膜； 8. 放入鍋中蒸上40分鐘即可。   【蝦仁炒秋葵】 原料： 蝦仁 秋葵 制作：1. 準備好原材料； 2 鮮蝦去殼后挑出蝦線； 3. 蝦仁加入鹽、姜絲、淀粉和料酒， 拌均勻腌制一下； 4. 燒鍋開水加入點鹽， 將秋葵放入里面焯一下后再切成片； 5.熱鍋少許油， 放入蝦仁進去翻炒； 6.蝦仁變色后加入秋葵片進去繼續(xù)翻炒； 7.加入鹽調(diào)味； 8. 翻炒均勻即可。  【豆米木耳燒豆腐】 原料： 豆腐 木耳 毛豆米 雞蛋 制作：1. 準備好原材料； 2. 準備好雞蛋液、淀粉， 將豆腐塊先拍上層淀粉， 再裹上蛋液； 3. 燒熱鍋放入適量的油， 將裹好蛋液的豆腐塊入鍋煎； 4. 將豆腐雙面煎至金黃； 5. 加入生抽、蠔油和水，一起燉煮； 6. 加入黑木耳進去； 7. 加入毛豆米進去一起煮； 8. 燉煮三分鐘作用加入鹽調(diào)味； 9.加入水淀粉勾芡即可。 【山藥玉米大骨湯】 原料： 大棒骨 水果玉米 鐵棍山藥 制作：1. 準備好原材料； 2. 大棒骨冷水下鍋焯一下， 加入高度白酒和姜片； 3. 焯好后撈出備用； 4. 將棒骨和姜片放入煲中； 5. 加入玉米段和山藥； 6. 一次性加入足夠的水； 7. 加蓋， 按下煲湯的燉湯功能鍵； 8. 時間到湯就煲好了，加入鹽和胡椒粉； 9.再放上一把枸杞即可。 |
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