主料：  

蛋糕材料： 低筋面粉150g 

雞蛋5個(gè) 玉米油30g 

牛奶35g 細(xì)砂糖100g 

粘醬材料： 黑巧克力60g 

白巧克力120g 動(dòng)物淡奶油180g 

抹茶粉7g 紫薯粉7g 

可可粉7g 椰蓉100ml 

澳洲萊明頓蛋糕的做法：

1. 先把牛奶加玉米油混合均勻備用

2. 低粉過篩備用

3. 雞蛋倒入無水無油的干凈盆里

4. 加糖

5. 把雞蛋盆放熱水盆里，隔熱水打發(fā)，打至提起打蛋器畫8字不會(huì)立刻消失即可

6. 倒入過篩的低粉

7. 拌均勻至無顆粒狀

8. 加一大勺蛋糕糊倒入牛奶混合液里，拌均勻

9. 再倒回蛋糕盆里，翻拌均勻

10. 放入烤盤，震出氣泡，放入烤箱中層，上下火170度25分鐘

11. 取出蛋糕。揭去油紙，待涼

12. 把120克白巧克力加奶油倒入奶鍋，隔45℃的熱水加熱

13. 隨加熱隨用刮刀攪拌，制成白巧克力醬取出

14. 把白巧克力醬平均分成兩份，分別加入紫薯粉和抹茶粉，攪拌均勻，黑巧克力也如此做法，黑巧克力做成醬后加可可粉拌均勻即可

15. 椰蓉分別用三個(gè)碗盛哦，都做好備用。做好的巧克力醬要保持濕度哦，以免受冷凝固

16. 把蛋糕切成想要的小塊

17. 方塊狀

18. 取一塊蛋糕，裹上巧克力醬。四周都裹滿

19. 放入椰蓉碗里裹上椰蓉即可

20. 成品，口味棒棒噠，配下午茶最棒的甜點(diǎn)