很多男同胞們，閑下來沒事干的時候，就喜歡和自己的哥們約起一塊，在一起喝個小酒，聚會一下。喝酒的時候，他們就不可能只喝酒，你還需要一點下酒菜來陪襯一下。今天我就給大家盤點出來了，在酒桌上面的七大下酒菜，如果你全吃過的話，那么請允許我弱弱的叫你一聲酒鬼。

一、醬牛肉

這道菜他主要選用的就是好的前腿肉，以及胸口肉，腱子肉等部位。然后用很多的大料以及各種輔料來制作。如果能夠用上多年的老湯再煮一下，這種感覺讓你咬上一口，就感覺到肉非常的緊，也很軟?？雌饋碛悬c肥，但是吃起來一點也不膩，就算是瘦肉也不會柴。其實這道菜從很早的時候就有了，我們在電視劇中里看到古代的時候，很多英雄好漢，他們喝酒下飯的菜必點的就是這一道醬牛肉。

二、涼拌芹菜花生

這是一道很常見的涼菜，它是用新鮮的芹菜和五香的花生米一同制作涼拌的一道菜。如果是在夏天，用這道菜來當(dāng)作下酒菜，要么吃起來不僅美味，而且還很清新涼爽。芹菜和花生米搭配在一起，也是有很多的營養(yǎng)。

三、麻辣田螺

這是在夏天的時候，如果喝點啤酒，那么搭配這一道下酒菜，是最好的組合。吃田螺有經(jīng)驗的人，他們一吸就是一坨肉，把田螺肉吃的非常的干凈，對于喝啤酒來說，這應(yīng)該是一道非常下酒的菜了。

四、青椒皮蛋

這其實也是一道下酒的涼菜，不知道大家有沒有經(jīng)常的點呢？我們把皮蛋切好，然后再切一些青椒，把青椒撒在皮蛋上，再撒一些姜汁或者是調(diào)味料，這種感覺可以引爆全場。

五、豬頭肉

很多喝酒的人就覺得吃一點葷菜，可以改改酒的辣味。所以他們就會選擇豬頭肉，這種肉雖然外表看起來像肥肉，可是他并沒有那么多的油，而且還有很豐富的蛋白。鹵熟的豬頭肉在和黃瓜一起涼拌一下，用來下酒也是很多人的選擇。

六、油燜蝦

這道菜無論是在平時吃，還是說用來作為一道下酒菜，都是非常美味的選擇。我相信吃過這道菜的人，一定都會流連忘返的吧。

七、牛肉干

喝點小酒，嘴里再嚼一嚼牛肉干，是很多喝酒人的選擇。腌制過的牛肉，把它晾曬或者是烘干，來非常的有嚼勁，勁道也很好，而且還很利于長時間的存放。