現(xiàn)在也都是已經(jīng)到了冬天的時(shí)候了，像是紅薯也都是慢慢出現(xiàn)在我們的身邊，不管你來(lái)到超市去購(gòu)物的時(shí)候或者是菜市場(chǎng)，都會(huì)經(jīng)?？吹郊t薯它的存在，而且像是紅薯，我們?cè)谶M(jìn)行制作的時(shí)候，不僅有一些非常多種多樣化的，都會(huì)讓我們覺(jué)得非常的美味，比如把它制作紅薯餅或者是燉湯，都會(huì)讓我們覺(jué)得很好吃，而且這樣的紅薯餅都是深受年輕人和小孩子他們的一個(gè)喜歡。

在紅薯餅做好的時(shí)候呢，不僅能夠當(dāng)做一個(gè)小零食拿來(lái)吃，而且在早餐吃一個(gè)紅薯我們都會(huì)知道它的營(yíng)養(yǎng)非常的高，但是呢，現(xiàn)在很多人在去進(jìn)行制作紅薯餅的時(shí)候，也都是用到了淀粉還有面粉來(lái)進(jìn)行制作，可是呢，這樣的紅薯餅在做好以后呢，當(dāng)時(shí)的時(shí)候好吃，可是在過(guò)了一段時(shí)間都會(huì)有發(fā)硬的現(xiàn)象，而今天給大家所介紹的就是怎么才能夠把紅薯餅做得特別的美味。做紅薯餅時(shí)，別再用面粉和淀粉了，換成它，軟糯香甜還不發(fā)硬！

當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行制作紅薯餅的時(shí)候呢，首先我們也都是把買(mǎi)回來(lái)的紅薯進(jìn)行清洗干凈以后，就把它的皮給去掉，接下來(lái)就把它切成一片一片的放到一個(gè)盤(pán)子里面，這個(gè)時(shí)候呢我們就可以把紅薯進(jìn)行一定的蒸熟，搗成紅薯泥，把紅薯泥搗的越是非常細(xì)膩的時(shí)候呢，它的口感吃起來(lái)會(huì)更加的好，而且非常的筋道，之后呢，就可以打入一個(gè)雞蛋，讓他的一個(gè)味道更加的細(xì)膩，而且紅薯餅在蒸好以后做好以后都會(huì)特別的蓬松。

接下來(lái)我們不要再去加淀粉或者是面粉了，而把他們換成糯米粉都可以讓他的一個(gè)味道更加的美味，而且像是在天亮的時(shí)候呢，我們都可以用到一些紅薯粉和糯米粉，他們的一個(gè)比例進(jìn)行一定的混合以后呢，就倒入一點(diǎn)油進(jìn)行攪拌成一個(gè)面疙瘩，接下來(lái)就可以把它們?nèi)喑梢粋€(gè)比較光滑的大面團(tuán)子，但是在揉面的時(shí)候呢，我們千萬(wàn)不要他，讓他直接進(jìn)行小面也都是粘上一個(gè)羅米粉以后就可以進(jìn)行一定的揉搓。

那最后呢，我們就可以把這個(gè)做好的面團(tuán)，然后切成一個(gè)一個(gè)小劑子，就搟成一個(gè)小紅薯餅，接下來(lái)就開(kāi)始在里面包上一些豆沙，或者是一些其他的比較自己比較喜歡的內(nèi)餡兒都是可以的，在最后的上面我們可以放一點(diǎn)芝麻或者是面包屑就開(kāi)始進(jìn)行煎制紅薯餅，我們也都是看到一面金黃色的時(shí)候就可以在另一面刷一點(diǎn)油，再次進(jìn)行一定的煎制。看到紅薯餅也都是兩面變成金黃色的時(shí)候呢，我們就可以出鍋吃了。

這個(gè)呢，就是給大家所介紹的就是紅薯餅怎么做才會(huì)特別的好吃，而且這樣是在其中的時(shí)候，比較關(guān)鍵的一點(diǎn)就是不要在用到淀粉或者是面粉來(lái)進(jìn)行，給他們火滅了，也都是用到了糯米粉，都會(huì)讓紅薯餅吃起來(lái)更加的軟糯，而且會(huì)有一點(diǎn)糯米，它的一個(gè)味道，像是這樣的，一個(gè)紅薯餅，在做好以后呢，都會(huì)香甜軟糯，而且不會(huì)發(fā)硬，在這樣一個(gè)冬天的天氣，沒(méi)事的時(shí)候吃一個(gè)這樣的一個(gè)紅薯餅，都會(huì)讓我們覺(jué)得甜甜的，很是愜意。

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