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對于女性美容養(yǎng)顏滋補品，較為的熟悉應該是燕窩一類的，很多人不知道魚膠為何物，又或者是只聽過，對魚膠了解不多。但其實魚膠跟燕窩在美容方面是有許多相同之處，那什么是魚膠呢，有人說是魚肚，有人說是魚胃，在廣東珠三角地區(qū)有人叫它魚肚，在香港地區(qū)很多人稱其為花膠。

實則，魚膠花膠魚肚指的都是同一樣的東西，魚膠是魚鰾的干制品，并不是魚的肚子或者胃什么的，是魚在水中調節(jié)升降的那個器官(見文章底部圖)，像泡泡一樣，曬干后形成的干制品，就是魚膠。

(紅雞魚膠補氣血)

《本草綱目》記載：魚膠能補腎益精，滋養(yǎng)血脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食品）風痙。魚膠豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養(yǎng)顏，補血，補腎，強壯機能，腰膝酸軟，身體虛弱，適宜經(jīng)常食用魚膠。

魚膠的營養(yǎng)價值

它含有豐富的高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，常吃能有效提高人體免疫力，防止皮膚老化抗衰老皺紋，活化筋骨減緩關節(jié)炎及酸痛，增強肌肉組織的韌性和彈力，促進生長發(fā)育，產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠有所改善，另外在補血、止血、滋陰、潤燥等方面也有明顯功效。對傷口恢復也有幫助，在外科手術后15-20天，可以燉煮魚膠食用，傷口會愈合得好些。

分享魚膠食譜

魚膠銀耳蓮子湯：生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。此湯適合女性常食用，可嫩膚養(yǎng)顏

一人食材：魚膠15克；蓮子和銀耳適量。

步驟：1、將所有食材洗干凈后放入電燉鍋燉2-3個小時；

2、放入適量冰糖調味，即可食用。

花膠石斛養(yǎng)顏補氣湯：滋陰養(yǎng)顏、安神、養(yǎng)心、補氣血

一人食材：魚膠：15克；石斛15克，當歸10克、紅棗 去核2-3個、排骨一小塊。

步驟：1、將魚膠、石斛、當歸洗凈后，分別泡發(fā)3個小時，記住魚膠泡發(fā)的水不要浪費可用來燉煮，可能部分營養(yǎng)都在泡發(fā)魚膠的水里；

2、紅棗去核、排骨切塊洗干凈備用。

3、將以上材料放入燉盅，燉2至3.5小時。

4、放適量的鹽調味，享用

冬蟲夏草西洋參花膠燉乳鴿：滋陰養(yǎng)心，補腎益精，補肺平喘，補氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏，扶正祛邪，改善睡眠，增進食欲，提高免疫力，平衡人體功能。

一人食材：乳鴿半只，魚膠15克；西洋參10克，冬蟲夏草10克，姜片

步驟：1、乳鴿洗干凈備用；西洋參洗干凈切片，冬蟲夏草洗干凈備用，魚膠洗干凈泡發(fā)，記住魚膠泡發(fā)的水不要浪費可用來燉煮。

2、將所有材料一并放入燉盅內。隔水燉2-3小時；

3、放適量的鹽調味，享用

花膠瑤柱燉土雞：滋補肝腎，滋陰養(yǎng)胃，適合男性，尤其是煙酒過度的人進補。

一人食材：土雞一小塊；魚膠15克；瑤柱桂圓適量

步驟：1、土雞洗干凈切小塊備用；魚膠洗干凈后可泡發(fā)也可直接丟燉盅，瑤柱浸軟備用；桂圓洗干凈備用。

2、將所有材料放入燉盅內，加水，等鍋中的水沸騰后再把燉盅放進去，隔水燉3小時即可；

3、放適量的鹽調味，享用

魚膠枸杞子粥：適合男性食用，可補肝腎，益精明目。適合糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟陽痿等

一人食材：魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量。

步驟：1、將魚膠洗干凈可泡發(fā)或不泡，枸杞和粳米分別洗干凈備用。

2、將所有材料放入砂鍋或燉鍋內，加水500ML，調自動檔；

3、等燒至沸騰待粳米開花，湯稠時，?；馉F5分鐘加入白糖調味即可享用

此粥可以每日早晚飲食堅持食用

(北海公肚補氣血)

魚膠根據(jù)品種、產(chǎn)地的不同，它的效果跟價格都會有很大的不同，同一品種的魚膠是按品質、重量、產(chǎn)地來區(qū)分，品質越好的，重量越大價值就越高，素有“十斤魚一兩膠”的說法，指的是一條十斤的魚只有一兩的膠，魚膠品種有鳘魚膠、赤嘴魚膠、白花魚膠、黃花魚膠、北海魚膠、安南魚膠、斗湖魚膠、鱈魚膠等，然后每種魚膠的功效都不一樣，可按自身需要和預算進行選擇合適的。