發(fā)現(xiàn)重慶美食

重慶沙坪壩這家烤魚店，12年每天生意爆滿

2017-08-30 21:59

說(shuō)起烤魚，相信不管是大人還是小孩，都很喜歡~關(guān)鍵今天我們要說(shuō)的是開(kāi)12年的烤魚店！從40平開(kāi)到了500平

香辣味烤魚

純天然的碳火烤魚，最原始的烤魚，也是家常味，沒(méi)有任何的添加劑，這就是老板家烤肉受歡迎的原因。小份的只需要66元，2-3個(gè)人完全足夠，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，接著就是腌制，腌制幾分鐘以后，接著就是炭火烤制，步驟也是特別的復(fù)雜，必須要熟練的師父才可以做出更好吃的味道。12年正宗萬(wàn)州人親手烤制，火候掌握得很好，翻烤的過(guò)程也是很重要的，拿捏也是很重要的。師父的手藝決定了烤魚的味道，烤魚味道就是技術(shù)的體現(xiàn)。

香辣味烤魚

因?yàn)檫@家烤魚真的太好吃了，吃了一條香辣味道的烤魚還不夠，還要加一條。一條香辣味的烤魚加入了十幾種的調(diào)料，烤一條魚大概需要6-7分鐘，這一份烤魚需要翻烤一百多次，才可以有大家熟悉的香辣味烤魚?？爵~也是烤干水分才會(huì)更好吃，肉質(zhì)細(xì)膩，每一口都特別的香。

炭火烤的口感和味道更好，炭火可以把魚的水分更好的去掉，里面還有各種的小菜搭配，當(dāng)然你如果覺(jué)得不夠的話，可以添加小菜喲。

剁椒味烤魚

剁椒味烤魚首先這條魚不是炭火烤的，他是蒸出來(lái)的，這也是這條魚特別的地方，青椒和紅椒搭配，讓魚的味道更加適合重慶人的口味，也是因?yàn)橹貞c人對(duì)于剁椒情有獨(dú)鐘，研究出來(lái)的。這條魚越煮越入味。當(dāng)然本店一共有10種口味的烤魚，在這里你也可以吃到來(lái)自萬(wàn)州的味道，萬(wàn)州風(fēng)味的烤魚，如果你想體驗(yàn)，這里可以滿足您的需要呢。

小編還要推薦他們家的干鍋，價(jià)格那是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還可以各種干鍋搭配混合。本店一共十幾種口味的干鍋可以混合，如果你想多吃幾種，就多混合幾種，也可以滿足您噢！個(gè)人最喜歡的就是肥腸，畢竟重慶人的肥腸情節(jié)，那確實(shí)很重

辣子肥腸也是本店相當(dāng)受歡迎的一道菜，最關(guān)鍵就是肥腸是他們自己親自采購(gòu)，清洗干凈在水煮在鹵過(guò)，師父在用自己的干海椒炒出來(lái)，糯而且香辣，昨天足足吃掉了兩份，價(jià)格也很實(shí)在，特別大一份，只要40元。

洗得很干凈的肥腸，師父很用心，每一口都特香，吃了還想吃，完全停不下來(lái)，這才是重慶人美食打開(kāi)的正確方式

泡椒魚泡

泡椒魚泡：自己的老壇酸菜泡的泡椒，魚泡也是萬(wàn)州一道很受歡迎的美食，之所以是泡椒，那是因?yàn)橹貞c人很喜歡泡椒系列。這道魚泡經(jīng)過(guò)腌制，味道更加濃郁，吃起來(lái)口感更是讓你難以忘記。當(dāng)然，也可以加入木姜子，那又是另外一種風(fēng)味

仔細(xì)的感受一下泡椒里面的魚泡，味道簡(jiǎn)直是好吃得不得了，一定可以撩到你的心。這家烤魚，人均35元，兩個(gè)人就66元，特別經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不如帶著喜歡的人來(lái)這里約會(huì)品嘗一下，12年不變的味道，一定讓你吃得很舒服

小編給大家都介紹了那么多，是不是小伙伴們也有一些心動(dòng)呢，如果有，那就趕快行動(dòng)起來(lái)，來(lái)這里品嘗一下，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的烤魚。

美食發(fā)現(xiàn)地：沙坪壩沙北街92號(hào)10號(hào)-14號(hào) 譚記萬(wàn)州烤魚

美食人均價(jià)：35元

特色推薦：香辣味烤魚 泡椒魚泡

適合：情侶約會(huì)，聚餐

有無(wú)WIFI:有

推薦理由：12年老店，碳烤手工烤魚，從40平到500平，你愿意錯(cuò)過(guò)嗎？