食材：

·  糯米粉 140克，粘米粉 35克，白糖 30克，泡打粉 1克，白芝麻 適量，紅豆沙 適量

制作步驟：

·  往白糖中倒入110毫升左右的開(kāi)水，攪拌均勻，讓白糖完全融化。

· 把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中攪拌均勻。

· 把白糖水慢慢倒入盆中，攪拌均勻。

· 和成軟硬適中、表面光滑的面團(tuán)，然后蓋好保鮮膜靜置15分鐘關(guān)注。

· 揪一塊小面團(tuán)揉圓，然后捏成小碗狀，往里面放一勺紅豆沙，最后把口收嚴(yán)，揉圓。

· 表面粘滿白芝麻

· 鍋中倒入適量的油，油溫大概五六十度的時(shí)候，把麻團(tuán)放入鍋中，全程小火開(kāi)始炸制。在炸的過(guò)程中，要輕輕翻動(dòng)并且漏勺按壓麻團(tuán)幾次，直至麻團(tuán)全部都飄起來(lái)，體積慢慢變大，表面金黃成熟時(shí)撈出。

· 撈出后，放到廚房紙巾上，將表面的油分吸干，即可開(kāi)吃啦。