文華蘋果

2018-09-21

紫蘇是一種常見的植物，在我國種植已有2000年的歷史了。

紫蘇葉可鮮吃也可曬干用，鮮紫蘇葉即可生吃，又可熟吃。

紫蘇葉一般不可以煮、炒等方法食用，因為會將蘇葉固有的味道去除，就不能進(jìn)行解毒了。

紫蘇里含有一種植物化學(xué)物質(zhì)“迷迭香酸”，具有清除體內(nèi)超氧化物自由基的作用，可防止脂質(zhì)過氧化、阻斷亞硝基類物質(zhì)形成，從而起到抗氧化防衰老作用。

紫蘇中還含有紫蘇醛和檸檬醛等成分，可以起到抑制細(xì)菌的作用，因此也被用到一些此類療效的藥物當(dāng)中,除了以上的“過人之處”，紫蘇當(dāng)中還含有像鈣、鐵等一些礦物質(zhì)元素，以及一些植物色素，都是值得推崇的地方，所以，以它為餐還是很有必要的。

紫蘇葉的功效與作用

發(fā)汗、性溫、歸脾經(jīng)、歸肺經(jīng)、行氣、和胃寬中、和胃散寒

紫蘇雖然好處多多，但是不可多吃，紫蘇內(nèi)含有的紫蘇油可以升高體內(nèi)的血糖含量，糖尿病人不宜大量食用。

慢性胃腸炎

紫蘇葉10克，沙參10克，白芍15克，半枝蓮15克，甘草5克，水煎服，每日1劑，飯后溫服。1周為1療程，連續(xù)服用2~4療程，每療程之間間隔一天不服用。

副鼻竇炎

外用方：干紫蘇葉25克，野菊花30克，元胡15克，川芎10克，共研細(xì)末，每次取30克，加少許醋調(diào)勻，外敷前額，紗布固定，每次敷3小時，每日1次，一般連用2~3劑，可緩解前額疼痛。

內(nèi)服方：紫蘇葉10克，辛夷花15克，馬齒莧15克，薏苡仁30克，防風(fēng)10克，甘草6克，水煎服，每日1劑，飯后溫服。5劑為了1療程。

風(fēng)寒咳嗽

紫蘇葉15克，鮮梨皮10克，200毫升開水浸泡30分鐘，分2次送服川貝母粉（每次1克），每日1劑，連服3天。3劑后，療效不顯者該用其他方法治療。

消化不良

干紫蘇葉10克，山楂10克，建曲10克，共研細(xì)末，分3次吞服，每日1劑，小兒根據(jù)年齡酌減。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇各部位均勻具有很好的抗癌作用，尤以葉片中的作用更強(qiáng)，其中的齊墩果酸既是一種很強(qiáng)的天然抗癌劑，具有預(yù)防腫瘤的作用，又具有消炎、鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、利尿、增強(qiáng)免疫力、降血脂和抵制癌細(xì)胞生長的作用。

功能主治：發(fā)汗解表，行氣寬中，本品辛溫芳香而善行散，歸于肺行于表則散在表風(fēng)寒，入于脾走于里則行脾胃滯氣而寬中焦。

藥理作用：擴(kuò)張皮膚血管，刺激汗腺神經(jīng)，有緩和發(fā)汗解熱作用；能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣而祛痰止咳；能促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動；對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用。

用量用法：3-10克，水煎服，不宜久煎。

有以下癥狀的人群不太適合吃紫蘇葉，更不能長期食用：

氣虛、陰虛及溫病患者慎服，熱病高熱，陰虛火旺，血熱妄行者禁服。

氣虛的人就是平時身體比較弱的人，或者是出汗比較多的人，更不能長期吃紫蘇葉，長期吃的話，身體只會越來越虛，導(dǎo)致元氣虧耗。