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第一步將新鮮的蝦清洗干凈后去掉黑線，裝入容器中備用。
第二步蔥姜蒜切碎，香菜適量，干辣椒花椒備用。
第三步將鍋中倒入油，加熱至8成，下蝦翻炒至整體變紅色，撈出備用。
第四步蔥姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣醬，適量水放入炸蝦剩下的油中炒香。
第五步炒香后倒入蝦，料酒，少量鹽糖，香菜，翻炒1分鐘左右。
第六步最后撈出就可以出鍋了~色香味俱全有沒有??！
來自： 老友mk09qda3vs > 《美食烹飪菜譜》
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