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100元從南吃到北:來(lái)蘇州山塘街,請(qǐng)收下這份吃貨指南

 昵稱(chēng)52413655 2018-09-14

本文作者:山賊95270

來(lái)蘇州旅游的小伙伴,都會(huì)不約而同的選擇山塘街作為打卡點(diǎn)。山塘街因?yàn)榕R街山塘河而得名,全長(zhǎng)3600米,山塘街走到頭就能到虎丘,因此也有“七里山塘到虎丘”的說(shuō)法。如果你想看山塘美景,更推薦晚上到此一逛,紅燈籠會(huì)亮起來(lái),倒映在河里特別適合拍照。

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但是如果你想來(lái)山塘街尋味,那么山賊君還是推薦你白天抵達(dá)。

在這里,山賊君不得不說(shuō)的是很多人(游客)前往的只是山塘老街最靠閶門(mén)的一小段,大概只有360米。這一段店鋪?zhàn)顬槊芗?,匯集了各種工藝品店和小吃店,是整條街道最具商業(yè)氣息、游客最多的地方,也就是下圖松鶴樓往南的一段路。

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但是你知道從松鶴樓往北走還有一段路嗎?那里能吃到平價(jià)美食,甚至那些蘇州幾乎快消失的街頭小吃。那里居住著老蘇州本土居民,沒(méi)有山塘老街那么濃濃的商業(yè)氣息。山塘街南北之分直接根據(jù)松鶴樓來(lái)分辨:往北就是低調(diào)的山塘街住宅區(qū),往南就是山塘老街。

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可能是老城區(qū)整頓的原因,山塘街市民區(qū)已經(jīng)被之前規(guī)范多了,幾乎有了統(tǒng)一的牌匾,沒(méi)有了昔日擁擠的景象,還有那些菜農(nóng)在路兩旁賣(mài)菜,反倒有些不習(xí)慣。

今天和這位傲嬌的小吃貨來(lái)看看都有哪些美食,看看是否能俘獲你的心?

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如何抵達(dá)山塘街?

推薦乘坐地鐵2號(hào)線3號(hào)出口直達(dá),走2分鐘左右即到。如果你想體驗(yàn)一把市井生活,可以到地鐵口的新民菜場(chǎng)里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),這里的菜價(jià)算是便宜的,而且新鮮。

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菜場(chǎng)旁邊就有兩家百年老店,陸稿薦義昌福包子。以'醬汁肉'名揚(yáng)姑蘇的陸稿薦在蘇州老字號(hào)中也可稱(chēng)元老級(jí)別了,主要賣(mài)熟食系列,一到過(guò)年過(guò)節(jié)都會(huì)看到排很長(zhǎng)的隊(duì)伍。義昌福同樣是蘇州的老字號(hào)包子店,個(gè)頭大,面筋道好吃。

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為了避免走回頭路,按道理應(yīng)該從山塘街頂頭走起。但是乘坐地鐵直達(dá)的話,還是需要左右分開(kāi)走。不過(guò)路兩端并不長(zhǎng),走走逛逛時(shí)間倒也變得悠閑起來(lái)。先從個(gè)人比較喜歡的更有生活氣息的北邊開(kāi)始吧!最近是吃雞頭米和菱角的季節(jié)。

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雞頭米是蘇州特有的時(shí)令季節(jié)美食,而且每年價(jià)格賣(mài)得都不低。閑來(lái)無(wú)事的阿姨們會(huì)帶上特別的剝皮工具,剝好一粒粒晶瑩剔透的雞頭米。若是賣(mài),必定能買(mǎi)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

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一路向北
1、老盛興菜館

地址:山塘街248號(hào)

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看到門(mén)口張貼的價(jià)格,會(huì)不會(huì)覺(jué)得特別驚訝?酸辣土豆絲只要5塊?魚(yú)香肉絲10塊?你沒(méi)看錯(cuò),這是一家老蘇幫菜館,東西超級(jí)便宜還很好吃,在景區(qū)能夠如此良心價(jià)也實(shí)在難得,很多當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)在這里用餐。菜品種類(lèi)還蠻多的,甚至有蘇州特色之一:松鼠鱖魚(yú),喜歡的自己來(lái)探店吧,相信有你喜歡的菜!老板娘也很熱情哦!

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2、阿國(guó)蛋糕店

地址:山塘街238號(hào)

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作為一個(gè)愛(ài)烘焙的吃貨,在老街竟然看到有散稱(chēng)的月餅,還是會(huì)有點(diǎn)驚喜的,這些好像都只是小時(shí)候的回憶了。當(dāng)然,這里也能買(mǎi)到傳統(tǒng)的花生糖、芝麻糖。

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比起月餅,我更喜歡他們家綿軟的蛋糕。推薦無(wú)糖蛋糕,口感松軟,內(nèi)里組織很細(xì)膩,而且?guī)缀醭圆坏教鹞?,于是多吃幾個(gè)好像罪惡感也沒(méi)那么強(qiáng),哈!山賊君不建議大口吃,要不會(huì)有點(diǎn)噎的慌。心念念的準(zhǔn)備周末打算再去買(mǎi)點(diǎn)。

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3、龍興記

地址:山塘街253號(hào)

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本質(zhì)上來(lái)說(shuō)龍興記是一家以無(wú)錫小籠見(jiàn)長(zhǎng)的點(diǎn)心店。他們家是開(kāi)放式廚房,裝修古色古香,兩層樓,可以坐在靠窗的位置看游船風(fēng)景。桌椅感覺(jué)是實(shí)木的,特別厚重。

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它們家的招牌之一蟹粉小籠,25元每客,每客4只。能夠吃到蟹粉的味道,但肉餡整體偏甜,一個(gè)人最多吃?xún)蓚€(gè)應(yīng)該足夠了。

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吃小籠包的秘訣“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯?!?/strong>

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當(dāng)然,我們的小吃貨提出了她個(gè)人見(jiàn)解。

招牌還有餛飩。點(diǎn)了一份全素餛飩,挺大個(gè)的,咬開(kāi)就有一股香味撲鼻的湯汁出來(lái),有薺菜、香菇、木耳和香干等食材,但色澤感覺(jué)差了一丟丟,加了蛋皮,湯頭還算鮮美,但是餛飩皮缺少了點(diǎn)韌性,感覺(jué)一般!

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要想喝水,直接用碗,自己倒,夠豪放!面紙也需要自己去吧臺(tái)取。這一點(diǎn)至少感覺(jué)不太貼心。

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點(diǎn)評(píng):總的來(lái)講,龍興記價(jià)格偏貴一丟丟,性?xún)r(jià)比不高,但既然路過(guò),還是坐下來(lái)休憩一會(huì)兒,品嘗一份蟹粉小籠。二樓的樓梯可以用來(lái)拍照凹造型。店里放著悠揚(yáng)的音樂(lè),好像時(shí)間在這里都慢下來(lái)。

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4、長(zhǎng)腳餛飩

地址:山塘街353-1號(hào)

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龍興記出來(lái)會(huì)看到長(zhǎng)腳餛飩。他們家特色招牌:青菜瘦肉蝦餛飩。餛飩餡料是青菜 豬肉 蝦,每只餛飩里都有略帶殼的小蝦,有些沒(méi)有去殼,這一點(diǎn)吃起來(lái)有點(diǎn)麻煩。不過(guò)勝在餡料很新鮮,不會(huì)像肉餛飩?cè)菀啄?。湯頭也很好喝,10元16個(gè),也算是良心價(jià)了。

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5、萬(wàn)福興糕團(tuán)

地址:山塘街303號(hào)

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萬(wàn)福興生意一直很好,有很多糕點(diǎn),絕對(duì)是糯食愛(ài)好者必打卡之處。豬油年糕是蘇州最著名的小吃了。這些糕點(diǎn)顏色艷麗,光看顏色就能夠勾起來(lái)無(wú)限的食欲,入口甜糯軟滑。別聽(tīng)著豬油年糕的名字油膩膩,但是吃起來(lái)可是一點(diǎn)都不膩,非常的清香,能夠感受到蘇杭的那種江南氣息。玫瑰糕的味道十分的充足濃郁。

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不知道點(diǎn)什么?對(duì)著這個(gè)價(jià)目表也許更清楚一些。

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6、山塘老街燒餅店

地址:山塘街312號(hào)

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這是一家看著不起眼的燒餅店。本來(lái)以為是和其他地方一樣賣(mài)的是梅干菜燒餅,后來(lái)發(fā)現(xiàn)是甜燒餅和咸口燒餅,推薦剛出爐的時(shí)候吃,特別脆,隔夜的話燒餅就變軟,不妨礙它的好吃,變軟后的大餅吃著更有嚼勁,甚至可以用來(lái)當(dāng)磨牙消遣的零嘴。1.5元一個(gè),5元四個(gè),價(jià)格又是良心大大的喲!

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7、馬棟佩燒麥

地址:山塘街319號(hào)

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這家店主打香菇豬肉燒麥,去的不湊巧,只會(huì)遇到閉門(mén)羹:售罄。

6:50開(kāi)始營(yíng)業(yè),一般下午3點(diǎn)就賣(mài)完。打包10元4個(gè),也可以單賣(mài)2.5一個(gè)。馬棟佩家的燒麥個(gè)頭大餡料足,調(diào)味和糯米、香菇丁、肉丁的配比剛剛好,醬油上色比較重。不過(guò)外面的皮比較硬,略帶嚼勁,也許有人會(huì)不喜歡。

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8、榮陽(yáng)樓湯包店

地址:山塘街329號(hào)

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一看店面就知道是一老字號(hào),裝飾、桌椅、餐具、餐牌古色古香,主要售賣(mài)湯包、面、餛飩、糕和團(tuán)子,味道絕對(duì)老蘇州。逛完山塘街的朋友可以順便去坐坐。早上六點(diǎn)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。

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這家店最地道的點(diǎn)心就是油氽團(tuán)子,這種點(diǎn)心,蘇州現(xiàn)在是獨(dú)此一家,別無(wú)分號(hào)。

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黃澄澄的油氽團(tuán)

做起來(lái)倒是并不難,用精選的水磨粉,肉餡,店里的阿姨一個(gè)人篤篤定定,一捏一揉,很快就是一個(gè)。做得熟練了,每一個(gè)團(tuán)子幾乎都是一個(gè)模樣,入了油鍋,炸到“油光水滑”的金黃色,趁熱撈起來(lái),略微瀝一瀝干。這時(shí)候吃,外皮脆脆的,咬開(kāi)一點(diǎn),會(huì)有一股氣出來(lái),外脆內(nèi)糯,驚喜還不止這些哦!

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再咬一口,里邊會(huì)有一塊大大的肉餡,略甜,和湯包的肉餡有點(diǎn)類(lèi)似,還有湯汁流出來(lái)。這口感,瞬間讓你燃起來(lái)。建議趁熱吃,冷卻變軟后口感會(huì)打折扣。不喜歡甜肉餡者,請(qǐng)勿輕易嘗試,哈哈!

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看小吃貨吃的多high多專(zhuān)注!然后很認(rèn)真的和我講:咱們還能再買(mǎi)一個(gè)么?

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9、阿坤鹵菜店

地址:山塘街334號(hào)

阿坤鹵菜店號(hào)稱(chēng)有蘇州最好吃的豬頭肉和豬耳朵,開(kāi)張40多年,有的食客竟然從陸慕趕來(lái),只因這里的豬頭肉實(shí)在太贊了,肉質(zhì)鮮美,肥而不膩,聽(tīng)過(guò)一個(gè)夸張的說(shuō)法:好吃到神仙都站不穩(wěn),這足以證明它的好吃。除了豬頭肉,醬鴨、豬耳朵也是不可不試的美味。雖然環(huán)境、服務(wù)都不咋地,但仍然食客滿滿,味道才是王道。

10、新年點(diǎn)心店

地址:山塘街351號(hào)

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朱新年點(diǎn)心店是一家差不多有30年歷史的老店。這里的湯團(tuán)是標(biāo)準(zhǔn)的小時(shí)候南方肉湯團(tuán)的味道!阿姨們很熟練的把湯圓捏成團(tuán),包上餡料,再次又滾圓,就變成白白胖胖的小可愛(ài)!

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朱新年家的點(diǎn)心小吃?xún)r(jià)格也不貴,十幾塊就可以吃很飽。所有的湯圓,不分葷素都是2元一個(gè),也可以選擇外賣(mài)!買(mǎi)10個(gè)還送1個(gè)。

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不同餡兒的湯圓會(huì)包成不同的形狀。

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小心咬開(kāi)湯團(tuán)的外皮,里面滾燙的湯汁便涌了出來(lái),軟糯又有嚼頭。山賊君更喜歡傳統(tǒng)的豆沙餡兒和芝麻餡兒。如果第一次來(lái)店里,記得品嘗下鮮肉湯圓哦!

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芝麻湯圓

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蘿卜絲湯團(tuán)

漫步在這條老街上,你還會(huì)看到很多有趣的小物件。比如這些開(kāi)水瓶,似乎成了小時(shí)候的標(biāo)準(zhǔn)回憶,紅色讓人想起結(jié)婚時(shí)娘家人給的嫁妝?,F(xiàn)在估計(jì)這樣的風(fēng)俗會(huì)越來(lái)越少吧?

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驚喜發(fā)現(xiàn)的還有這個(gè)蘿卜絲油墩子的模具,就是這種長(zhǎng)長(zhǎng)的不銹鋼手柄。蘿卜絲餅算不上蘇州特色,但能吃到這種點(diǎn)心的地方是越來(lái)越少了。我記得以前外婆會(huì)自己在家做,現(xiàn)在外婆老了,不能給我們做飯,即使自己做,也吃不到小時(shí)候的味道。

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小時(shí)候的味道

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猜猜這個(gè)是什么?賊好用,只要兩塊錢(qián)!

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揭曉謎底!濾網(wǎng)!2塊錢(qián)買(mǎi)回家,真的超級(jí)好用!

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在這條街上你能很好的體會(huì)到濃濃的市井生活,更接地氣。你也會(huì)看到不同的狗悠閑的走來(lái)走去,人與動(dòng)物和諧相處,時(shí)間在這里慢悠悠的。

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當(dāng)你看到如下的路標(biāo),這條街算是走完了。當(dāng)然,再往前就是往虎丘的方向。

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最?lèi)?ài)的小橋流水人家,在這里活靈活現(xiàn)。

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一路向南

說(shuō)完這條充滿市井氣息的接到,我們往南來(lái)到山塘老街。雖然山塘老街的商業(yè)化氣息比較重,但還是隱藏著一些美味,值得我們前往。(備注:此順序?yàn)樗生Q樓-游客游船處往南走)

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11、品味坊

地址:山塘街192號(hào)

這里不是單獨(dú)的一家美食店,算是一條美食街,有好幾家小吃店。推薦:

1)糖粥

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招牌雞頭米糖粥,色澤比較小清新,上面撒著些許桂花。雖說(shuō)雞頭米是蘇州的特色時(shí)令小吃之一,但這家價(jià)格整體偏貴,屬于景區(qū)價(jià)格系列。如果想吃糖粥,還是推薦皮市街的潘玉麟糖粥鋪!

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2)老山塘梅花糕海棠糕

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在糖粥旁邊。梅花糕和海棠糕,就如店前寫(xiě)的百年傳承一樣,有最正宗的老蘇州的味道。

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梅花糕豆沙甜甜糯糯的但不膩,口感均勻細(xì)膩,上面撒了芝麻、紅綠絲兒。7塊錢(qián)一個(gè),甜食愛(ài)好者必打卡!

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梅花糕

海棠糕表面呈醬紅色,香甜可口,熱食吃更好吃,有點(diǎn)甜絲絲的焦香味,滿滿的滿足感,6塊錢(qián)一個(gè),很值得買(mǎi)了邊走邊吃。

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海棠糕

12、狐貍家手工酸奶酪

地址:山塘街168號(hào)

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山塘街的這家門(mén)面比較小,酸奶味道很多,選擇面比較廣。點(diǎn)了一杯樹(shù)莓的。包裝比較可愛(ài),吃起來(lái)奶香味還算濃郁,口感很細(xì)膩,甜甜的但也不會(huì)膩。價(jià)格15元左右,如果你是第一次來(lái)蘇州,還是推薦品嘗一下。

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13、百年老鹵

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蘇州有兩家,一個(gè)在山塘街上,另外一家是斜塘老街,主打鹵制品,鹵味味道很贊,這一家鹵鴨腸10元30根。在山塘街入口處有很多是烤鴨腸,個(gè)人覺(jué)得還是鹵的更好吃。他們家還有鹵豬爪、香干之類(lèi)。

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14、聞其香臭豆腐

地址:山塘街105號(hào)

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雖不是蘇州特色小食,但也是山塘街最出名的一家賣(mài)臭豆腐的地方,臭豆腐炸得金黃,外酥里嫩,自己搭配醬料,有甜醬和辣醬,5元1份4塊,如果你去的時(shí)候人不多,就順路嘗嘗吧!

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15、趙元章骨肉燒

地址:山塘街85號(hào)

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這家店客人絡(luò)繹不絕,喜吃歡肉的朋友有口福了,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)!

扇子骨,醬豬蹄,筒子骨,還有兔腿,都是肉肉,帶骨頭的肉肉。先把你點(diǎn)好的肉品放到油鍋里熱一下,然后放到鍋里旺火收湯汁。扇子骨感覺(jué)吃起來(lái)最爽。

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16、朱文鑫醬骨燒

地址:山塘街48號(hào)

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店面古色古香,服務(wù)也很熱情,口味我不錯(cuò),豬蹄很入味,有嚼勁,也不是很甜,很好吃!都是辦成的骨頭好像弄上醬在燒個(gè)一段時(shí)間,出來(lái)很香就是看起來(lái)有些油。推薦筒骨或者扇骨。

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17、潘記藏書(shū)羊肉老店

地址:山塘街9號(hào)

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如果說(shuō)蘇州還有一樣必打卡的,一定會(huì)和你推薦藏書(shū)羊肉。藏書(shū)羊肉歷史悠久,營(yíng)養(yǎng)豐富,最佳進(jìn)補(bǔ)時(shí)間應(yīng)該是大伏天,走的就是白湯白肉的路線,吃的是原汁原味。平時(shí)自己在家做羊肉,都要燒成辣辣的以便去腥,但是藏書(shū)羊肉一點(diǎn)都沒(méi)有腥味。蘇州人燒羊湯,用杉木桶燒羊肉是藏書(shū)羊肉獨(dú)創(chuàng),把新鮮羊肉放到這個(gè)杉木桶里,熬上2個(gè)小時(shí)至肉質(zhì)酥爛就成。如此簡(jiǎn)單粗暴的烹飪,卻讓食材迸發(fā)出如此的美味!口水已經(jīng)往下流啦!

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白切羊肉

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羊肉火鍋

18、鑫震源蘇式生煎

地址:山塘街2號(hào)

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整個(gè)環(huán)境古色古香,一共上下兩層。既然主打生煎,自然不可錯(cuò)過(guò)蘇式生煎:推薦傳統(tǒng)鮮肉生煎和蝦肉生煎,口感偏甜。區(qū)分的方法就是鮮肉生煎用蔥花點(diǎn)綴,蝦肉生煎灑滿芝麻。

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別看生煎個(gè)頭不大,咬一口湯汁滿滿,特別是蝦肉生煎里有整只蝦仁,味道鮮美。喜歡吃餛飩的可以品嘗下蝦肉餛飩,每一只里邊都有一個(gè)完整的蝦蝦!至少?zèng)]有偷工減料哇~

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再走,就走到七里山塘的入口處。

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這里有一家貓的天空之城,但人氣顯然沒(méi)有平江路的旺。

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19、孫盛興奧灶面館

地址:山塘街方基上35號(hào)(渡僧橋向東50米)

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最后還想和大家推薦孫盛興奧灶面館,到蘇州不可不嘗的一碗蘇式湯面。湯清而不油,味道鮮美,有紅湯和白湯之分,紅湯因加入醬油略帶甜香。奧灶面搭配澆頭。推薦奧肉和奧味牛肚。奧肉肉質(zhì)細(xì)膩,肥瘦適中,鮮嫩入圍,奧味牛肚放在湯面里味道更絕!

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行文到此,好像又要告一段落。作為一個(gè)行走的吃貨,在吃吃吃的路上一直沒(méi)有停下腳步。當(dāng)然,本文可能仍有遺漏在巷子里的美食,歡迎大家留言補(bǔ)充。如口感有差異,不屬巧合!祝大家都能夠吃到自己心中的美味!

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