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定窯團(tuán)隊系列講座:醬定、紫定及其窯變

 你我入畫 2018-09-13


在這金秋浪漫時節(jié),共同邂逅千年名瓷,定瓷顏色釉。我以親身探尋的角度走進(jìn)定窯,有幸在117萬平方米巨大窯址中,親眼看到純正的定窯標(biāo)本。定州是古定窯全國集散地,這十多年來基建施工出土大量定窯瓷片。在曲陽窯址附近,人們在生活生產(chǎn)中也出現(xiàn)大量瓷片,給我學(xué)習(xí)研究定窯提供大量實物標(biāo)本。1934年,葉麟趾先生發(fā)現(xiàn)定窯開始,后來陳萬里、馮先銘先生在50年代考察瓷片中都發(fā)現(xiàn)紅褐色的標(biāo)本。2009年,河北省文物研究所和北京大學(xué),共同考古挖掘了776平方米,這是中國考古挖掘定窯遺址最大一次,更是有大量此類瓷片、殘器、完整器出現(xiàn)。


一、 醬色、紫色


 

以上這些窯址出土標(biāo)準(zhǔn)器,醬黃、赭、紅、紫、褐都跟我們生活中發(fā)酵大醬的顏色相似,醬發(fā)酵的時候早中晚也會出現(xiàn)以上顏色,人們會感覺到這種顏色色差很大。1000多年前宋代是中國農(nóng)業(yè)文明主要時期,制瓷靠手工業(yè)來完成。跟今天工業(yè)文明以及信息社會文明是沒法相比的。燒制顏料以鐵為呈色劑,含鐵量為5%以上,助熔劑量明顯少于黑定,溫度要高于燒制黑定30攝氏度到50攝氏度左右。在燒窯后期,降溫時間加長,氧化氛圍加濃,加上瓷器釉層普遍厚于黑定和白定等多種綜合因素形成。中國人取名都是師法自然、道法自然,因此古人取名為醬定或醬釉定瓷。還有一些高雅名字,如柿色釉、紫金釉等等,這種釉色不僅今天我們喜歡,在明代永樂年間就開始仿制,因為當(dāng)時定窯已經(jīng)停燒,定窯團(tuán)隊從胡修源先生創(chuàng)燒到脫脫先生的消亡講解很透。

 


這件醬定瓷器,北宋醬釉梅瓶,器型大方,俊雅釉色有深淺濃淡變化,靜謐高貴,仿佛讓你見到一位落落大方的大家閨秀。體現(xiàn)中華民族本色風(fēng)流,本色是樸素?zé)o華、返璞歸真,風(fēng)流就是豪放灑脫自然。也是大宋王朝儒釋道結(jié)合體現(xiàn),儒家出仕進(jìn)取理性,佛家慈悲為懷,道家注重修養(yǎng)自然,使我們中國人活的永遠(yuǎn)中和、中庸?fàn)顟B(tài),不會失去自我!


醬定有一種非常漂亮顏色紫色,有鬼斧神工技藝的陶瓷大師追求過、鑒賞家們仰慕過、現(xiàn)代人心馳神往過!我時隔千年后再次與紫定邂逅,有高溫紫紅、葡萄紫、高溫中溫紫色,這種紫定與醬定極為相似。只是在原料中加入適量錳,對溫度要求控制極高,燒成難度很大,所以是定窯中的名品!

 


第一個瓶發(fā)色紫紅。第二個上海博物館盞托發(fā)色紫很到位,有宋代漆器質(zhì)感。第三個瓷片紫中有深淺斑,活脫靈動,高溫釉胎結(jié)合好,瓷化程度高,現(xiàn)代紫定研究論文中多次引用。第四個有天地瓷片(兩張),釉亮而不刺眼,燒造溫度高,胎白質(zhì)堅不亞于元明最好瓷胎,口部釉由于力學(xué)自然均勻向下流一周淺釉,恰好這一周就成了醬釉,形成淡雅的醬口,形成定窯獨特工藝,后世多有仿制。第五個完整底瓷片(兩張),中溫正紫色,但胎有點生燒,當(dāng)時窯工有意識控制窯溫。第六個印花瓷片,中溫正紫色,胎也有生燒現(xiàn)象,窯溫控制不僅汝窯窯工注重,定窯運用也非常好且早于汝窯。第七個有天地碗片,高溫紫,正燒沾砂,北宋早期燒造工藝,器型風(fēng)格俊逸。


元末明初有一位收藏和研究古陶瓷的學(xué)者,他出身收藏世家,套用今天的話,他是藏二代曹昭,著有《格古要論》三卷,成書于明洪武21年,是最早文物鑒定專著。歷代文物鑒賞家均很重視,在明代時影響就很大,景泰年間王佐增補(bǔ)13卷,歷代多有再版。這部書成書時間,也就是定窯進(jìn)入尾聲時間。書對定窯記載和評論也是蓋棺定論。研究定窯學(xué)者大量引用此書中觀點,這部書記載有“紫定色紫,有黑定色黑如漆,土俱白,其價高于白定”。我從中解讀出,一是定窯有紫定,二是胎白者為貴,三是定瓷分類從顏色釉開始。


元代蔣祈《陶記略》記載真定間燒紫定。明代有位大收藏家項元汴,編著的《歷代名瓷圖》書中提到五件紫定,如葡萄色,璀璨可愛。


清代郭葆昌《瓷器概說-瓷器釉色》中記載北宋定瓷有紅、紫以及黑色者。再提一本書,《古玩指南》這本書很熟悉吧,這是民國時期趙汝珍編寫的,書中記載明中葉以前紫色為葡萄紫,明末到康熙逐漸變?yōu)榍哑ぷ?


紫色中國古代是吉祥之色,司馬遷《史記》中描述老子出現(xiàn)時用紫氣東來一詞描繪,寓意祥瑞。宋聶崇義《三禮圖》中,大宋已恢復(fù)堯舜之典,總夏商之禮,恢復(fù)舊制為籃本,看出大宋政權(quán)治國方向和目標(biāo),以及文化、經(jīng)濟(jì)高度繁榮原因。記載宋朝官服以紫為尚,宋初三品以上穿紫色,五品以上穿朱色,七品以上穿綠色,九品以上穿青色。比如文獻(xiàn)記載聶崇義職銜寫成:“通義大夫國子司業(yè)兼太長博士掛國賜紫金魚袋臣聶崇義?!?/span>


 

宋士大夫以佩魚袋穿紫為榮,紫色是官位象征,佩魚袋時官品低的人要去借紫或緋色公服,當(dāng)時稱借紫借緋,這里可見紫色高貴程度。到明清兩代紫色是尊貴顏色,北京故宮又稱紫禁城。紫色還是宗教顏色,在基督教中紫色,代表至高無上和來自圣靈力量。

 


喜歡紫色人是完美主義者,有時會表現(xiàn)極為苛刻。交際時愿意結(jié)交很多朋友,用各種方式尋求交流。性格機(jī)智中帶有感性觀察力、特別敏銳,但容易濫用感情。人的性格優(yōu)雅而高尚,具有豐富感受性,但過之則“陽春白雪和者寡”。


二、醬定、紫定分類

從器型分類追求仿制商周銅器、漆器、陶器、金銀器的器型,這些都是古人在每個時代凝結(jié)藝術(shù)經(jīng)典,中華文明承載物,定瓷器物將形態(tài)、色彩、紋理乃至光亮,均調(diào)和恰如其分,達(dá)到科學(xué)技術(shù)與工藝美術(shù)表現(xiàn)的高峰。糅和儒釋道諸家思想,強(qiáng)調(diào)委婉含蓄溫潤中和之美!


1、瓶類。色澤濃艷透亮的有色與造型挺拔大件器物上表現(xiàn)的非常好。

 


2、小盞小碗。是紫定最多的器物,釉色色澤淡雅柔潤,器型雋秀精致,精致者滿釉,只有足底一圈無釉,這是釉料調(diào)制的黏度極佳。

 


 

最后這件碗底標(biāo)本,高溫紫有點發(fā)紅,胎細(xì)白,只有底整齊一圈無釉,釉配制黏合度極佳,讓后世也望塵莫及!


3、盤。此類器物,大多形制花口。

 


4、蓋碗。量比較大,有粗瓷和精瓷。


 

5、盞托。此類器物美觀大方,線條優(yōu)美。


 

6、盒。此類器物大小多種型號。


7、壺。此類器物較少。


 

8、爐。此類器物仿青銅器,金銀器多。


9、小玩具。此類器物器型比較多,反映出當(dāng)時人們的情趣,有小馬、小人、哨等。


10、燈。此類實用器,形制比較多,有精的也有粗。


11、缽。此類器物都不大,小巧可愛。


12、圍棋。是定窯燒造質(zhì)量比較高的一個品種,也是精粗都有,醬紫都有,特殊漂亮的是紫定窯變小棋子。


13、大盆。此類器物是實用器比較多,大部分是粗瓷。


14、枕。此類器物多為金代。

 


15、罐。


 

16、渣斗

 

三、窯變

窯變因釉料流動性和燒造不可控性,在瓷器色、質(zhì)、聲等方面發(fā)生變化,由于古人認(rèn)識局限,能被人們接受奇妙變幻的窯變被稱為祥瑞之兆,這種器物被稱為窯寶。不能被當(dāng)時人們審美所接受的窯變,被稱為怪胎,打碎扔掉。隨著人們對瓷器認(rèn)識逐漸提升,把火與土幻化出來,人們難以想象變幻,從不同角度接受了!紫定窯變大體分為四種:


1、褐彩斑。形成最好的,叫鷓鴣斑,而定窯釉形成此斑的少,但它能形成,散射狀的窯變稱天外飛仙!還有一種爆斑,規(guī)則一點的像金錢紋,這是定窯窯變特有的。

 

 

 第二件是梅瓶口標(biāo)本,爆斑大小自然,別有韻味!


2、油滴狀。定窯油滴都很小,但有自己的特色,小而變化多,顯得含蓄而別有韻味,這是紫定最愛出的窯變。

 

 

3、兔毫。絲條狀窯變,有自己獨特的特點,短而隱含。


 

4、獨特窯變。是形成霞或片狀,一種銀灰狀像木紋一樣漂亮,一種成片狀紫色窯變像電光一般非常漂亮。還有特殊一種是葡萄紫斑,璀璨可愛。



這件標(biāo)本有葡萄紫斑,并帶有小油滴,難得一見!古籍文獻(xiàn)多次記載。


另外,還有印花、刻花、描金和金銀扣醬定紫定,此類器物非常高雅高貴,是給當(dāng)時貴族乃至皇室使用。宋代周密《志雅堂雜鈔》記載,用大蒜汁調(diào)制金描畫而成。

 


此件描金定器,日本尊為國寶!據(jù)傳出土于中國陜西。

 


此件印花碗吉林也出土過,它們都有身份。東北很愛出土。

 

四、紫定反映宋人的理想審美情趣


宋代理學(xué)大師張載,提出“為天地立心,為生民立命,為往圣繼絕學(xué),為萬世開太平?!敝饾u成為中華民族理想!這種理想推到我們生活方方面面,是積極向上,超拔進(jìn)取。這與定瓷器型超拔俊逸完全吻合。人沒有這種精神就會陷入平庸、頹廢、墮落。時代不可逆,但精神可流傳??梢再p定瓷喚醒我們民族這些優(yōu)秀文明,使我們不會沉淪為定瓷的奴隸。


紫定反映宋人深沉古雅,平淡質(zhì)樸,含蓄自然,恬靜溫潤!這是從人修養(yǎng)中得來高貴品格。讓人感到那些追求真理大義,坦蕩君子,迎風(fēng)而立在您面前!


瓷器是文明的載體,看到紫定請您展現(xiàn)出華夏文明應(yīng)有的風(fēng)范!

  

 

五、紫定遺憾


定窯顏色釉瓷器在出土報告中,分析得出精細(xì)顏色釉在五代北宋時期,占定窯出土量百分之二以內(nèi),有的品種瓷片在世界都很少見。私人收藏的紫定醬定,圖片都不讓留,與這些漂亮的紫定邂逅,就像與內(nèi)外皆美的佳人擦肩而過只留下回眸一笑,也許是我百年修來福份。紫定百年后有她無我,她將成為永恒!


紅塵萬丈三杯酒,敬不甘寂寞的古陶瓷愛好者?。。?/span>


特此鳴謝定窯團(tuán)隊再造之恩,感謝見過面、沒見過面的朋友們鼎力相助!我們有緣再見!

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