來源《落葉果樹》 陽光玫瑰 シャインマスカット 葡萄界的“愛馬仕” 葡萄中的輕奢貴族 2015~2016年云南建水優(yōu)質(zhì)陽光玫瑰價(jià)格高達(dá)100元/斤,可謂是創(chuàng)造了葡萄史上的一個(gè)神話。 2018年7月份,價(jià)格出現(xiàn)斷崖式下跌,單斤收購價(jià)普遍保持在12-15元不等;有部分地區(qū)甚至傳來滯銷的消息,陽光玫瑰跌落神壇。 是因?yàn)楫a(chǎn)量過剩了嗎?恐怕不是,雖然其種植面積迅速發(fā)展,但目前產(chǎn)量還達(dá)不到過剩的地步,根本原因是種植技術(shù)沒有配套,果實(shí)品質(zhì)參差不齊,優(yōu)果優(yōu)價(jià),劣果難賣。 陽光玫瑰價(jià)格跌落為葡萄行業(yè)敲響警鐘,要清醒認(rèn)識(shí)到高品質(zhì)帶來高效益。唯有走精細(xì)化管理,提高品質(zhì)才是王道。 Part.1陽光玫瑰的前世今生 來源:日本 親本:安蕓津21號(hào)×白南 雜交:1976 登錄:2006 Steuben×Muscat of Alexandria→安蕓津21號(hào) Katta Kourgan×甲斐路→白南。 Steuben 為美國紐約試驗(yàn)站培育、有獨(dú)特甜味的高糖度品種,品質(zhì)好。 白南無論品質(zhì)還是風(fēng)味都是迄今最好的品種,只是充分成熟后果面污點(diǎn)重,外觀不佳。 ▲鳥取縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)沙地研究所的區(qū)試樹 1990年陽光玫瑰開始在日本進(jìn)行區(qū)試,2006年登錄認(rèn)定后發(fā)現(xiàn)帶有病毒,經(jīng)過2~3年的脫毒,2008年才開始通過嫁接繁育出了苗木。 ▲鳥取縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)沙地研究所的陽光玫瑰 Part.2陽光玫瑰的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn) 不裂果、耐脫粒,耐運(yùn)輸 抗病性好 大粒大穗 可帶皮食用 無核化容易 該品種黃綠色,外觀漂亮,不存在著色不好的問題,品質(zhì)受天氣影響不大、產(chǎn)量不影響著色。用赤霉素誘導(dǎo)無核,與巨峰同期成熟,糖度超過20%。 Part.3陽光玫瑰的栽培技術(shù) 土壤培肥至關(guān)重要。 花果管理是難點(diǎn)。 ①定植穴(溝):1米見方定植穴或1米寬定植溝、深40cm左右,不要太深,覆土后高出地面30cm成壟定植。 ② 定植:壯苗、脫毒苗,留2-3芽短截、覆土保濕,發(fā)芽后立支柱,垂直牽引。由于該品種容易出現(xiàn)幼苗生長困難、緩慢、僵苗多等現(xiàn)象,所以應(yīng)預(yù)留20-30%作為后備更換苗。 ▲H形 ![]() ▲王字形 ④ 整形:架形可選用T字形、H形和王字形。 ![]() ▲35條(/主枝3m)較為適宜 主蔓間距:南方2.66~3.00m,北方2.0~2.25m。 主蔓長度:6-10m。 留梢量:每米主蔓11-12梢。 ![]() 留穗量:梢/穗=5/3、1梢1穗。 穗重:500-600克。 花果管理 (劃重點(diǎn)) ![]() ▲操作流程時(shí)間軸 ① 新梢摘心 ![]() 主梢6片葉摘心、副梢留1片摘心(穗節(jié)處副梢留2-3葉),A是穗前第6片葉時(shí)在紅雙線處摘心;A是穗前第7片葉時(shí)在藍(lán)雙線處摘心(B是穗前第6葉) ![]() 摘心越早果粒會(huì)越大,但摘心越早副梢發(fā)生越早,開花時(shí)副梢長勢(shì)越旺,落花落果越重。開花時(shí),除果穗節(jié)外,其他節(jié)位的副梢一律留1葉摘心。 ②整花穗 ![]() 整花穗:始花時(shí),疏除副穗,留穗尖4cm ![]() 4cm=16-18個(gè)小穗。 穗尖分叉為二時(shí)疏除其一。 ③無核化處理: ![]() 時(shí)間點(diǎn):滿開后1-3天(不能貿(mào)然提前), 用25mg/kgGA3+CPPU2mg/kg+SM200mg/kg,處理5~10秒。 ![]() 第一次GA處理要讓花穗充分吸收藥液,為了使花穗充分吸收藥液,下午3點(diǎn)以后處理,處理后不要幌落花穗上的藥液。土壤干燥時(shí)處理前灌水濕潤地面,防止種子混入添加鏈霉素(SM)。防止過度落花及時(shí)主、副梢摘心! ![]() ▲修除肩部小穗 果穗長調(diào)整(滿開后7天):赤霉素處理后小果穗膨大要及時(shí)調(diào)整。修除肩部小穗,使用穗尖部分小穗。果穗調(diào)整遲了,穗尖果粒膨大不良。穗肩膨大過大疏粒費(fèi)事,穗肩膨大過大擾亂穗型。 ④膨大處理 ![]() 處理時(shí)間:滿花后10~15天;處理方法:浸蘸(不要噴灑);處理藥劑:25mg/kgGA3+CPPU5~10mg/kg(或不加) ![]() ▲果粒被赤霉素?zé)齻?/div> 第二次處理GA3吸收過多容易產(chǎn)生藥傷。 所以第二次處理在上午進(jìn)行,處理時(shí)要抖落藥珠。 ⑤疏粒 ![]() 優(yōu)質(zhì)果穗的目標(biāo)果粒數(shù): 40-60粒。 疏粒越早、果粒越大。 采收 ![]() 采收最低標(biāo)準(zhǔn):陽光玫瑰是綠色、低酸品種,即使糖度低也不影響上色和食用,但糖度低于18°,品質(zhì)嚴(yán)重下降。果皮色澤受果袋透光率影響,采收前一定要測(cè)糖度! ![]() 套藍(lán)色袋 ![]() 套白色袋 雖然黃綠色看起來比綠色更有成熟感,但陽光玫瑰綠色果比黃色果光澤好,禮品果更受歡迎。 ![]() 感謝上海交通大學(xué)王世平教授對(duì)文章的大力支持。該文章由落葉果樹獨(dú)家首發(fā),圖文版權(quán)歸《落葉果樹》所有,任何媒體、網(wǎng)站如需轉(zhuǎn)載,須在正文前注明來源《落葉果樹》。 |
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