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螞蟻搬家，點(diǎn)滴成山； 中醫(yī)科普，積少成多。 “螞蟻中醫(yī)”以中醫(yī)知識(shí)科普為目的， 讓您的健康養(yǎng)生如有神助！ “蒹葭蒼蒼，白露為霜”；“玉階生白露，夜外侵羅襪”；“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”。干澀的秋風(fēng)吹來一年中晝夜溫差最大的節(jié)氣——白露。 每年陽歷的九月初，草葉上的露水因秋夜的寒涼而凝結(jié)成白色的霜，便是白露的由來。 酷熱雖已退去，但燥氣仍烈，傷津耗液，容易出現(xiàn)口干、鼻干、痰黏、皮膚干燥等，防秋燥是關(guān)注養(yǎng)生的朋友都十分熟悉的話題。但是，秋燥為何總是與肺過不去呢？ 為何秋季燥邪最傷肺？ 《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“燥勝則干”，中醫(yī)認(rèn)為燥邪干澀，最易耗傷人體津液，而津液之于人體猶如水之于土地，起著滋潤(rùn)、濡潤(rùn)的作用。 “秋季燥邪最傷肺，尤其傷及肺的津液，使肺陰（津液）受到損傷，而陰虛體質(zhì)的人在癥狀上更加明顯，故而要格外注意防秋燥。”中日友好醫(yī)院主任醫(yī)師張紓難說。 燥邪從口鼻而入，耗傷陰津，就會(huì)出現(xiàn)皮膚干澀、毛發(fā)枯燥等癥狀。另外，肺氣被燥邪所閉，宣發(fā)肅降受阻，則會(huì)出現(xiàn)干咳少痰、痰黏難咯、大便干結(jié)等癥狀，津液外達(dá)不暢，也會(huì)出現(xiàn)干燥不適癥狀?！叭魝胺侮?，不及時(shí)治療，久咳后還可能出現(xiàn)痰中帶血絲。  生活中的很多不良習(xí)慣也會(huì)加重秋燥，如抽煙、嗜辣、不愛喝水、有不良情緒等，除了避免以上不良習(xí)慣外，還應(yīng)有充足的睡眠時(shí)間，來養(yǎng)陰。 秋季天氣已涼，人應(yīng)順勢(shì)而為，讓身體與秋天的氣候相適應(yīng)，使肺氣不受秋燥的損害并適應(yīng)秋天干燥的氣候。 多喝水能解秋燥嗎？ 秋季干燥，多喝水能解決問題嗎？似乎不行。而且喝得多小便就多，好像完全不吸收一樣，這又是怎么一回事呢？  中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院張敏博士解釋說，這種情況往往是燥邪郁遏肺氣，人體內(nèi)水液不能正常輸布透達(dá)全身，直接下輸膀胱從小便走了，津液不能被充分利用所致。 “好的中醫(yī)大夫在滋陰潤(rùn)燥時(shí)會(huì)佐加一些具有辛散功能的藥，比如著名的治療溫燥咳嗽的‘桑杏湯’”，張敏介紹，除了潤(rùn)燥的沙參、梨皮、杏仁外，桑杏湯加了桑葉、豆豉開宣肺氣，使津液隨肺氣暢達(dá)周身而潤(rùn)燥，猶如淤堵的河道得以暢通。桑杏湯不僅能止咳化痰，還具有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)澤肌膚的作用。 養(yǎng)生藥膳 張雪亮提醒讀者，白露過后，燥氣漸盛，燥易傷肺，所以要避免易在秋季出現(xiàn)的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。特別對(duì)于那些過敏體質(zhì)的人，在飲食養(yǎng)生上更要慎重。 為大家推薦幾款秋季養(yǎng)生藥膳： 百合銀耳粥 百合 30 克～ 50 克，銀耳 10 克，粳米 100 克，加水煮粥即食。 功效：既可養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳，又可清心安神定志，治療干咳少痰或痰中帶血、潮熱盜汗、心神不安。但對(duì)于風(fēng)寒咳嗽及脾虛便溏者不宜服食。 核桃粥 核桃肉 20 克，粳米 100 克。將粳米洗凈，白糖適量，加水在武火上燒沸后，用文火煮熟即可。 功效：該粥有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎固精、通便的作用，適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。 秋梨膏 秋梨膏，也叫雪梨膏，是以精選秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其他止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺藥物精心熬制而成的藥膳飲品。在深秋時(shí)節(jié)，這道秋梨做成的湯水可以起到非常好的潤(rùn)肺、化痰、止咳、安神的作用。 原料：鴨梨 1500 克、生姜 250 克、蜂蜜適量。 做法：將鴨梨切碎，取汁。梨汁置于鍋內(nèi)，文火煎至稠黏如膏，加入與梨汁等量的蜂蜜與姜汁，繼續(xù)加熱至沸。?；鸫溲b瓶備用。 用法：每次一湯匙，溫開水沖化，代茶飲用，每天 3 次。 秋季應(yīng)多吃水果和蔬菜，如蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。并適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。 水果首推梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功效，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。 蔬菜首推南瓜。秋天氣候干燥，增加含有豐富維生素 A、維生素 E 的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素 E。南瓜所含的 β- 胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。 清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補(bǔ)血之妙品?！背３阅瞎希墒勾蟊阃〞?，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。但食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可，以防攝取過量的 β- 胡蘿卜素，皮膚轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。 來源 |《中醫(yī)健康養(yǎng)生》2017年9月刊 |
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