1、將五花肉放入電飯鍋，加入蔥結(jié)、拍松的生姜、花椒、料酒。

2、倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)食材，煮制半小時(shí)。

3、生姜切末，蒜子切末，干辣椒切碎放入碗里，倒入開(kāi)水，燙至出味。

4、加入蠔油（15克）攪拌均勻，倒入生抽（40克）、白糖（15克）、陳醋。（15克）、辣油（15克）、麻油（15克）攪拌均勻，加入蔥花。

5、撈出煮熟的五花肉，改刀切成薄片，放入盤(pán)中。

6、最后澆上料汁，即可完成。

1、水燒開(kāi)，倒入秋葵焯水，撒少許鹽，三分鐘后撈出。

2、將秋葵去頭去尾。

3、培根切半，卷上秋葵，用牙簽從一邊封口固定。

4、鍋內(nèi)加入少許油，90度油溫放入培根秋葵。

5、調(diào)至120度至150度油溫煎制，反復(fù)翻面。

6、撒上黑胡椒，煎制表面微焦時(shí)，抽出牙簽即可裝盤(pán)。