白血病是一種造血組織的惡性疾病，又稱(chēng)“血癌”，分骨髓性和淋巴性?xún)煞N。其主要癥狀是：貧血，身體各部出血，發(fā)燒，喉頭潰爛，惡化者，全身出血加重。白血病的發(fā)病機(jī)理是：白血病細(xì)胞的侵入體內(nèi)各器官、組織、使各個(gè)臟器的功能受損，產(chǎn)生不同的癥狀。其特點(diǎn)是白血病細(xì)胞在骨髓或其他造血組織中的腫瘤性增生，致使人患m癌。 血癌患者不要驚慌，現(xiàn)今的醫(yī)療條件，是可以治愈的。白血病患者可以選用具有滋陰補(bǔ)血、涼血祛淤性質(zhì)的藥膳進(jìn)行調(diào)理?，F(xiàn)介紹幾種供讀者選用。

紅棗桂圓燉豬肝

【配方】紅棗6顆，桂圓肉30克，豬肝250克，料酒10毫升，蔥lO克，鹽3克，味精2克，姜5克，雞油25毫升。

【制作】

1．將紅棗去核，洗凈；桂圓肉去雜質(zhì)；豬肝洗凈，切2厘米寬，4厘米長(zhǎng)的片；姜切片，蔥切段。

2．將紅棗、豬肝、桂圓肉、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鐘，放人鹽、味精、雞油即成。

【食法】佐餐食用。

【功效】補(bǔ)氣血。適用于白血病患者食用。

馬鞭草飲

【配方】馬鞭草、葵樹(shù)子、白花丹根各10克，白花蛇舌草、夏枯單各15克，白糖30克。

【制作】

1．以上藥物洗干凈，放入瓦鍋內(nèi)，加水適量。

2．瓦鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，過(guò)濾去渣，留汁液，在汁液內(nèi)放人白糖即成。

【食法】每日3次，每次飲150克。

【功效】涼血，止血，祛淤，對(duì)白血病患者飲用有益。

黨參燉紫河車(chē)

【配方】紫河車(chē)(胎盤(pán)鮮品)1只，黨參30克，桃仁、郁金、白芍各10充，雞血藤10克，烏雞1只，料酒6毫升，姜、蔥各6克，鹽、味精各3克。

【制作】

1．胎盤(pán)用水反復(fù)洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊；烏雞宰殺后．去毛、內(nèi)臟及爪；黨參洗凈切4厘米長(zhǎng)的段；桃仁，郁金、白芍洗凈；雞血藤洗凈、姜拍破、蔥切段。

2．胎盤(pán)、烏雞、黨參、桃仁、郁金、白芍、雞白藤、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，放入鹽、味精即成。

【食法】每日2次，每次吃紫河車(chē)，烏雞肉80一100克．喝湯

【功效】補(bǔ)血，生血。對(duì)血癌患者食用尤佳。

當(dāng)歸紅花燉甲魚(yú)

【配方】當(dāng)歸、川芎、丹皮、桃仁各10克．紅花、穿lIJ甲、梔子各6克，赤芍9克，生地黃15克，甘草5克，甲伍1只，料灑6毫升，姜、蔥各6克，鹽、味精各3克，雞湯1500毫升。

【制作】

1．甲魚(yú)宰殺后，去內(nèi)臟及爪，除去頭、尾；將以上藥物洗凈，放入紗布袋內(nèi)，扎緊口；姜拍破，蔥切段。

2．藥包、甲魚(yú)，料灑、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，放入雞湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，放入鹽、味精即成。

【食法】每日2次，每次吃甲魚(yú)肉80克，喝湯。

【功效】祛淤血，補(bǔ)氣血，對(duì)白血病患者食用尤佳。

黑棗燉烏雞

【配方】黑棗100克，烏雞1只，料酒6毫升，姜、蔥各4克，鹽、味精各3克，香油t25毫升。

【制作】

1．烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，切成4厘米見(jiàn)方的塊；黑棗去核洗凈；姜切片，蔥切段。

2．炒鍋置武火上燒熱，放入香油，燒至六成熱時(shí)，放人烏雞肉塊，炒變色，放入黑棗、姜、蔥、料酒，翻炒，再放入水適量，置武火燒沸，再用文火燉煮45分鐘，放入鹽、味精、香油即成。

【食法】每日2次，每次吃黑棗、雞肉100克，喝湯、

【功效】補(bǔ)氣血，抗血癌。對(duì)血癌患者有療效。

旱蓮燉甲魚(yú)

【配方】鮮旱蓮草100克，甲魚(yú)1只(約500克)，料酒6毫升，鹽、味精各3克，姜、蔥各6克，雞湯300毫升。

【制作】

1．甲魚(yú)宰殺后，去頭尾、內(nèi)臟及爪；旱蓮草洗于凈，姜切片，蔥切段。

2．甲魚(yú)、旱蓮草、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加雞湯，置武火上燒沸，再用文火燉45分鐘，放入鹽、味精即成。

【食法】每日2次，每次吃甲魚(yú)肉50～80克，喝湯。

【功效】涼血止血，補(bǔ)腎滋陰，抗血癌，對(duì)白血病患者食用尤佳。

黨參紅棗燉兔肉

【配方】黨參30克，紅棗8顆，兔肉500克，料酒6毫升，姜、蔥各4克，鹽、味精各3克，雞油25毫升。

【制作】

1．兔肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊；黨參洗凈，切4厘米K的段；紅棗洗凈去核；姜拍破、蔥切段。

2．兔肉、紅棗、黨參、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燉沸，再用文火燉35分鐘，放入鹽、味精、雞油即成。

【食法】每日2次，每次吃兔肉、紅棗、黨參100克，喝湯。

【功效】補(bǔ)氣血，抗血癌。對(duì)血癌患者食用有療效。

冬瓜煲兔肉

【配方】麥冬、天冬各10克．黑木耳20克，兔肉500克，料酒 6毫升，姜、蔥各4克，鹽、味精各3克，雞油20毫升。

【制作】

1．麥冬洗凈去心；天冬洗干凈；黑木耳用溫水發(fā)透，去蒂，撕成瓣?duì)睿煌萌庀锤蓛?，切?厘米見(jiàn)方的塊；姜拍破，蔥切段。

2．兔肉、黑木耳、天冬、麥冬、料酒，姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，放人鹽、味精、雞油即成。

【食法】每日1次，每次吃兔肉、天冬、麥冬、黑木耳100 克。喝湯。

【功效】涼血解毒，抗癌腫。對(duì)血癌患者有療效。

鱉甲燉自鴨

【配方】鱉甲130克，杏仁220克，白鴨肉500克，料酒6毫升，姜、蔥各6克。鹽、味精各3克。

【制作】

1．瞥甲用醋炒黃；白鴨肉洗干凈切成3厘米見(jiàn)方的塊；杏仁去皮尖洗凈，姜拍破．蔥切段。

2．白鴨肉、鱉甲、杏仁_、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，放入水適苗。置武火上燒沸；再用文火燉煮50分鐘，放入鹽、味精即成。

【食法】每日1次，每次吃鴨肉、杏仁100克，喝湯。

【功效】滋陰，涼血，補(bǔ)血，止咳。對(duì)血癌患者肺熱咳嗽食州尤佳。

紅棗蝸牛燉瘦肉

【配方】紅棗6顆，凈蝸牛肉150克、豬瘦肉150宛，料酒6毫升，姜、蔥各4克．鹽、味精各3克。

【制作】

1．紅棗洗凈去核：蝸牛肉洗凈，切薄片；豬瘦肉洗凈，切溥片；姜切片，蔥切段。

2．紅棗、蝸牛肉、豬瘦肉、料酒、姜、蔥同放鍋內(nèi)，加水適苗，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，放入鹽、味精即成。

【食法】每口1次，每次吃蝸牛肉、豬肉100克，喝湯。

【功效】養(yǎng)陰清熱．消腫解毒．抗血癌。對(duì)血癌患者食用有療效。

紅棗燉阿膠

【配方】紅棗4顆。阿膠10克，冰糖25克。

【制作】

1．紅棗洗凈去核，阿膠打碎成屑，冰糖打碎成末。

2．阿膠、紅棗放人燉鍋內(nèi)，加水300克，置中火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，放入冰糖末攪勻即成。

【食法】每日l(shuí)杯，早晨食用。

【功效】滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)血止血。血癌患者食用有益。

早蓮燉雪蛤

【配方】早蓮草10克，雪蛤10克．冰糖25克。

【制作】

1．旱蓮草洗凈，用水煎300毫升汁液；雪蛤用溫水發(fā)透，去筋膜黑籽，切碎；冰糖打碎成屑。

2．旱蓮草汁液、雪蛤同放燉鍋內(nèi)．放入冰糖用rfl火燉煮15分鐘即成。

【食法】每日1次，每次1劑。

【功效】涼血止血，補(bǔ)腎益精。對(duì)血癌患者食用尤佳。

早蓮煮田螺

【配方】旱蓮草15克，…螺500克，料酒6毫升，姜、蔥各4 克，鹽、味精各3克，香油20毫升。

【制作】

1．早蓮草洗凈，用水500毫升煎煮后去渣，留汁液，待用。

2．田螺去殼，留肉，洗凈，切薄片；姜切片。蔥切段。

3．田螺肉、旱蓮草藥液、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，放人鹽、味精、香油即成。

【食法】每日1次，每次l杯。

【功效】涼血，止血，抗血癌。對(duì)血癌患者食用有益。

旱蓮燉魚(yú)肚

【配方】旱蓮草30克，魚(yú)肚100克，料酒4毫升，姜、蔥各3 克，鹽、味精各2克，香油15毫升，

【制作】

1．旱蓮草洗凈，用水350毫升煎成藥液，去渣待用。

2．魚(yú)肚發(fā)透，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條塊；姜切片，蔥切段。

3．魚(yú)肚、旱蓮草藥液、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，置武火燒沸，再用文火燉煮20分鐘，放入鹽，味精、香油即成。

【食法】每日1次，每次吃魚(yú)肚80～100克。喝湯。

【功效】補(bǔ)腎益精，涼血。對(duì)血癌患者食用有益。

百合魚(yú)肚粥

【配方】百合30克，魚(yú)肚50克，粳米100克．

【制作】

1．魚(yú)肚發(fā)透洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊；粳米淘?xún)?，百合洗凈撕成瓣?duì)睢?/p>

2．粳米，百合、魚(yú)肚同放鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火L燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

【食法】每日1次，每次吃粥100克。

【功效】補(bǔ)腎益精，抗血癌。對(duì)血癌患者食用有益。

薏米燉苦瓜

【配方】薏米50克，白扁豆30克，苦瓜250克，鹽、味精各 3克。

【制作】

1．薏米，白扁豆洗凈，去泥沙，水浸泡2小時(shí)；苦瓜去瓤洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊。

2．薏米、白扁豆、苦瓜同放燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，放入鹽、味精即成。

【食法】每日1次，每次吃苦瓜、薏米、白扁豆100克，喝湯。

【功效】補(bǔ)脾，除濕，涼血，抗癌。對(duì)血癌患者食用尤佳。

野苜蓿粥

【配方】鮮野苜蓿30克，粳米100克，白糖30克。

【制作】

1．野苜蓿洗干凈，放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，煎出汁液，去渣，留藥液待用。

2．粳米淘?xún)?，放入鋁鍋內(nèi)，放入野苜蓿藥液，置武火上燒沸，改用文火煮30分鐘，放入白糖即成。

【食法】每日1次，每次吃粥100克。

【功效】養(yǎng)胃，補(bǔ)血，抗癌。對(duì)血癌患者食用有益。

黑木耳絲瓜湯

【配方】黑木耳100克，絲瓜250克，豬瘦肉250克，水淀粉15 克，姜、蔥各4克，鹽、味精各3克。

【制作】

1．黑木耳用溫水發(fā)透、去蒂、撕成瓣?duì)睿唤z瓜去皮，切片；豬瘦肉洗凈，切薄片，用水淀粉一I：好漿，姜切片，蔥切段。

2．黑木耳放人燉鍋內(nèi)，放人姜、蔥、水適量，置武火上燒沸，放人豬瘦肉、鹽，味精、絲瓜。煮熟即成。

【食法】每日1次，每次吃絲瓜、黑小耳、豬肉100克，喝湯。

【功效】涼血，止血，抗癌，對(duì)白血病效果明顯。

薺菜粥

【配方】薺菜50克，粳米100克。

【制作】

1．薺菜洗凈，粳米淘?xún)簟?/p>

2．粳米放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮 30分鐘，放入薺菜再煮5分鐘即成。

【食法】每日1次，每次吃粥100克。

【功效】和脾，制水，止血，抗癌。對(duì)白血病常食有益。



荸薺瘦肉煲鮮藕

【配方】荸薺250克，豬瘦肉250克，鮮藕500克，料酒6毫升，姜、蔥各4克，鹽、味精各3克。

【制作】

1．荸薺洗凈，去皮，一切兩半；豬瘦肉洗凈，切3厘米見(jiàn)方的 塊，鮮藕刮去皮，切2毫米厚的塊；姜拍破，蔥切段。

2．荸薺、鮮藕、豬瘦肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水適 量，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，放人鹽、味精即成。

【食法】每日1次，每次吃藕、瘦肉，荸薺100克，喝湯。

【功效】涼血，止血，抗癌。對(duì)白血病患者尤佳。