最近吃飯?zhí)貏e想吃辣的，所以都是準(zhǔn)備一些香辣的家常菜，超級下飯又好吃，讓我胃口大開，夏天也是食欲大開，今天小編就把幾道好吃的香辣家常菜做法介紹給大家，一葷一素讓你吃撐，好吃停不下來，喜歡重口味的朋友一定都愛吃。

干鍋有機花菜

用料:有機花菜、五花肉、蠔油、干辣椒、花椒、蒜、蔥、鹽、醬油、糖;

做法

1.菜花用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后充分晾干水分;

2.五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小塊，蔥切絲;

3.鍋內(nèi)放少許油，以中小火將花椒炒變色吐香味;

4.五花肉入鍋小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊;

5.干紅辣椒與蔥、蒜調(diào)料放入煸炒出味;

6.開大火，倒入菜花翻炒。

7.放鹽、糖、一勺蠔油、醬油翻炒均勻。如鍋內(nèi)水分太少，可蓋上鍋蓋，調(diào)中火悶半分鐘。

8.菜花變色即可出鍋。也可以繼續(xù)小火加熱，味道會更濃郁。

干鍋香辣啤酒雞

材料：嫩雞半只;啤酒150ml;八角1顆;小茴香2g;青、紅辣椒各2個;姜1小塊;大蒜5瓣;

生抽15ml;鹽;雞精少許;

做法：

1、嫩雞洗凈切成小塊，用鹽、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻;青紅辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破;

2、鍋中倒入少許油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入雞塊翻炒變色，加入生抽、鹽翻炒均勻。

3、加入剩余的啤酒，蓋鍋蓋用中小火燜煮5分鐘;

4、最后放入青紅椒段翻炒一會兒，放入雞精炒勻即可。

這幾道家常菜好吃又下飯，而且做法也是很簡單，不會浪費很多時間，每天花點時間就能做出幾道好吃的家常菜，不用再為吃什么發(fā)愁了，趕緊學(xué)起來吧，明天午餐就吃它們了，大家還想學(xué)習(xí)什么家常菜?可以在底部評論區(qū)留言哦。