沒(méi)有什么茶是蓋碗不適合泡的，不象玻璃杯只適合泡綠茶，其他茶都不適宜。紫砂壺不宜泡綠茶，另外由于紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)容易吸收茶味,因此如果愛喝的茶多的話，就要每種茶用一只不同的壺，而如果用蓋碗的話，瓷碗不吸味，只要家里有一只蓋碗，不同的茶針對(duì)茶性在步驟上稍做調(diào)整就可以泡任何茶了。

瓷質(zhì)蓋碗的釉質(zhì)緊密，雖然不能有助于提高茶的味道,但是能最真實(shí)的表現(xiàn)茶的優(yōu)缺點(diǎn)，每次碰到新茶，都最好用蓋碗嘗試著泡幾次，通過(guò)比較了解茶性后再采用紫砂壺有的放矢，針對(duì)性的通過(guò)沖泡技巧來(lái)發(fā)揚(yáng)茶的優(yōu)點(diǎn)，掩蓋茶的缺點(diǎn)。

蓋碗泡茶對(duì)茶具的要求最少，最簡(jiǎn)單只要有一只蓋碗，一個(gè)開水瓶，一撮茶葉就可以泡好茶了，但是如果對(duì)茶具講究的話,也可以添加公道杯，茶盤，茶杯等等茶具?？傊蒙w碗泡茶的配置靈活，可繁可簡(jiǎn)。

蓋碗泡茶的選擇性是多樣的，而且蓋碗泡茶的好處也比較多。不過(guò)，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，使用蓋碗泡茶還有難度，往往容易燙到手。因此初學(xué)者使用蓋碗泡茶的時(shí)候先了解下使用技巧，盡量避免燙手。

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì)自然的懂你。知茶，懂生活。

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