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塑料袋栽黑木耳防污染新法

 東營菌物科學 2018-08-07


培養(yǎng)基及配制 

培養(yǎng)基可用常規(guī)木屑麩皮培養(yǎng)基或棉子殼、玉米芯及農(nóng)作物秸稈等培養(yǎng)基配方。干培養(yǎng)料與拌料水比為1∶1.2左右,生料快速發(fā)酵防污劑為0.4%~0.5%。拌料時按同一濃度或用量比一次或分次溶于拌料水中,充分溶解攪混均勻后施入拌均勻的干培養(yǎng)料中,用鐵锨反復翻拌勻后即可裝袋?!  ?/p>

裝袋、滅菌

裝料時應選0.04毫米以上韌性強、薄厚均勻、不易脆裂、無破漏的優(yōu)質(zhì)聚乙烯或聚丙烯塑料袋。裝料時制種應裝得松緊適度,栽培可適當把料裝緊實,裝好后用手按平料面,用20厘米長塑料扎繩扎緊袋口即可滅菌,一般溫度達到100℃維持4—6小時即可。如條件有限、制種栽培量少,可再加套一個稍大一點的塑料袋扎緊袋口后,堆碼于大鐵鍋等物體中,蓋上木板或蓋子,上壓重物(防止漂浮),然后向鍋體中加水淹沒培養(yǎng)料袋2~3厘米,升火加溫至水沸即100℃,保持3-4小時(如塑料袋大裝料較多可適當延長滅菌時間1-2小時,如中途水份減少可補充60~80℃熱水),可縮短常規(guī)滅菌時間一半左右。滅菌結束后取出培養(yǎng)料袋放入接種室或緩沖室降溫(加套袋脫去套袋)待溫度下降至25℃或冷卻后,按常規(guī)方法消毒,或按拌料用防污劑1.5%的用量對接種室均勻噴霧消毒,20分鐘后即可進入接種?!  ?/p>

接種、培養(yǎng) 

接種應選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、無污染健壯菌種、菌絲潔白、挖取菌塊呈黃白色。對菌絲稀疏、生長無力、菌絲體老化變軟、顏色異常有霉味的菌種不能選用。接種時可適當增加菌種量,促進菌絲較快地萌發(fā)生長。接種后稍扎緊袋口后即可放入培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)?! ?/p>

培養(yǎng)應選用保溫、通風、降溫等條件較好的室內(nèi)作培養(yǎng)室。使用前用防蟲、消毒藥劑處理后,將培養(yǎng)料袋移入豎直放于培養(yǎng)架上,溫度應保持在26~28℃左右,切忌形成溫差,使接種空間部分出現(xiàn)水珠停滯影響菌絲的萌發(fā)生長。培養(yǎng)期間應做好保溫、降溫、翻袋換位、消毒、防蟲等工作。培養(yǎng)中只需保持適宜的水份,不需加濕。如條件適宜,培養(yǎng)一月左右菌絲可發(fā)滿袋,適宜母種制原種、栽培種及栽培。也可適香菇、平菇、金針菇等食用菌制種栽培應用?! ?/p>

來源:陜西省寧強縣鐵鎖關食用菌新技術推廣站

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