喝酒的人不少都有過(guò)「醉酒」的經(jīng)歷，特別是一些不勝酒力或者對(duì)酒精過(guò)敏的人，則更容易「醉酒」。這個(gè)時(shí)候需採(cǎi)用某種方式快速解酒，以減小乙醇對(duì)人體的危害。

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)全國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生專家劉維忠主任推薦用中藥枳椇子就是不錯(cuò)的解酒良藥。

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)全國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生專家劉維忠主任推薦驗(yàn)方：

枳椇子3克，研細(xì)末，於喝酒前或喝酒後沖服。

或酒後用：枳椇子50克，梨子100克，甘蔗250克，榨取汁液後，混勻飲用。

甘肅省名中醫(yī)甘肅省第二人民醫(yī)院中醫(yī)首席專家王世彪主任醫(yī)師點(diǎn)評(píng)：

枳椇子，就是我們常說(shuō)的拐棗，又名雞距子。

枳椇子為鼠李科植物枳椇的帶有肉質(zhì)果柄的果實(shí)或種子。主產(chǎn)於陝西、廣東、湖北、浙江、江蘇、安徽、福建等地。野生或栽培。

10～11月果實(shí)成熟時(shí)採(cǎi)收。將果實(shí)連果柄摘下，曬乾，或碾碎果殼，篩出種子，除去雜質(zhì)，曬乾，生用。

味甘、酸，性平，歸脾經(jīng)。

《詩(shī)經(jīng)》、《禮記》、《莊子》等經(jīng)典中均有記載。

枳椇子入藥首載於唐代藥典《新修本草》，雲(yún)其「主頭風(fēng)，小腹拘急?！箒K未提及解酒。

唐代孟詵的《食療本草》首先發(fā)現(xiàn)了枳椇這種喬木的解酒作用。

據(jù)述：「昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒甕中，酒化為水也」。

宋《本草圖經(jīng)》也經(jīng)過(guò)了驗(yàn)證，說(shuō)它「能敗酒味，若以其木為柱，則屋中之酒皆薄也」。故早時(shí)多以原植物解酒。

直到金元時(shí)期，用來(lái)解酒才偏重於枳椇的果實(shí)或種子，即枳椇子。

當(dāng)時(shí)名醫(yī)朱丹溪曾有驗(yàn)案：

一男子三十餘，因飲酒過(guò)多，加上房勞過(guò)度，出現(xiàn)發(fā)熱不退，全身疲乏，治療時(shí)先用補(bǔ)氣血藥加上葛根以解酒。服後得微汗，但「人反懈怠，熱如故」，癥狀不減。

丹溪悟出是葛根過(guò)度發(fā)散之故，遂用枳椇子易葛根，果然藥到病除。

北宋文學(xué)家蘇東坡軾的《蘇東坡集》中也記載過(guò)一則用枳椇子解酒的案例。

同鄉(xiāng)眉山的一個(gè)同僚叫揭穎臣，患飲水多、吃飯多、小便頻數(shù)多年，時(shí)醫(yī)皆以「消渴」治之，結(jié)果病情反甚，絕望欲死。

蘇軾延請(qǐng)蜀醫(yī)張肱為其診治。張肱按脈問(wèn)診後，認(rèn)為揭穎臣所患並非「消渴」，而是「果實(shí)、酒物過(guò)度，積熱在脾，所以食多而飲水。水飲既多，溺不得不多，非消非渴也」。

於是取麝香當(dāng)門子（即麝香呈塊狀顆粒狀者）以酒濡濕，做十多丸，用枳椇子煎湯送服，病很快被治好了。

張肱在解釋原因時(shí)說(shuō)，麝香能制酒果花木毒，枳椇子也能解酒，二物合用，去酒果之毒，故使病癒。

自此，枳椇子解酒之功被發(fā)揚(yáng)光大。

嗣後，元代危亦林《世醫(yī)得效方》制枳椇子丸，取枳椇子二兩、麝香一錢，為末，麵糊丸，如梧子大，每服三十丸，治療飲酒多發(fā)積。

到明代，《滇南本草》、《本草綱目》等藥書(shū)都肯定了本品的解酒作用，並拓展其功能。

李時(shí)珍的《本草綱目》中曾記載「其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲(chóng)毒」。

之後代有發(fā)揮，民間還有「千杯不醉枳椇子」的說(shuō)法，酒後生吃幾顆拐棗，能醒酒安神。

至今對(duì)枳椇子功用比較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)是：性味甘酸而平，入肝脾心經(jīng)，除解酒毒外，還能止渴除煩，止痛緩急，止嘔降逆，驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)驚，補(bǔ)中利尿等。

煎湯、浸酒服或入丸劑用，作食療藥亦佳，常用量10～30克。

現(xiàn)代藥理學(xué)也已證實(shí)，枳椇子對(duì)家兔有顯著利尿作用，是一種解酒良藥。

分析表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過(guò)氧化物酶等。

枳椇子及其複方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進(jìn)乙醇的清除，消除酒後體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)量自由基，阻礙過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，從而減輕乙醇對(duì)肝組織的損傷，避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常而誘發(fā)各種疾病。

此外，枳椇子還是消化人體過(guò)多脂肪的保健果品，常吃可以減肥健美。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過(guò)氧化物酶等成分，能清除酒後體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)量自由基，阻礙過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，從而顯著降低乙醇在血液中的濃度，減輕乙醇對(duì)肝組織的損傷，避免酒精中毒。

酒是糧食發(fā)酵後萃取得五穀精華，少則怡情，多則傷身。枳椇子解酒效果雖然是好，但是，還是奉勸各位，多吃菜，少喝酒。

另外，特別提醒嗜酒者，有些西藥吃了一定不能喝酒，否則可是會(huì)出大問(wèn)題的，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。

比如頭孢類抗生素，還有甲硝唑、痢特靈，以及雙胍類和磺脲類降糖藥等，服用後都不能喝酒。

服用上述藥物期間，不僅要禁飲各種酒，還應(yīng)避免食用各種含乙醇的食品、藥物，如米酒、酒心巧克力等，待服藥後1-2周，藥效完全代謝後才能解禁。

作者：劉維忠 王世彪