記得第一次吃豬血，第二天上廁所時發(fā)現(xiàn)大便全是黑色的。當(dāng)時那個嚇啊，趕緊去問醫(yī)生。醫(yī)生聽了哈哈大笑，告訴我沒事的。后來，還是不放心，就詢問了一個營養(yǎng)師。營養(yǎng)師跟我全面講解了豬血的功效和作用，在此也分享給大家。

首先來看看豬血的好處：

一、補血。豬血含有豐富的鐵，而且豬血的鐵特別容易被吸收，非常適合因缺鐵引起的貧血的人補血。所以，平時吃一點豬血，補血的效果非常好。此外，常吃豬血，還能預(yù)防心血管疾病。

二、滋養(yǎng)皮膚。豬血中含有豐富的磷脂物質(zhì)，可以增強細胞活性，改善皮膚狀況，使皮膚更加緊致有彈性，有一定的抗衰老功效。

三、止血。豬血中含有大量的維生素K，它有凝固血液的作用，止血效果突出。此外，豬血中含有大量的微量元素，可以增強人體的造血功能，防止貧血。

四、清除體內(nèi)垃圾。豬血有清理體內(nèi)垃圾的功效，豬血可以把人體內(nèi)的灰塵等有害物質(zhì)凝結(jié)起來，然后一起排出體外。

五、防便秘。豬血可以促進腸道的蠕動，幫助人體消化，防止出現(xiàn)便秘。腸胃不好的人，經(jīng)常吃豬血，可以有效預(yù)防和緩解便秘。

看到這里，也許大家都知道答案了，吃豬血拉黑便是怎么回事了。吃豬血可以排毒，但是黑便不是毒素。黑便是沒有消化完成的豬血。豬血雖好，但是有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者不能吃豬血。

豬血要怎么做才好吃呢?下面，小編給大家介紹二種美味豬血的做法

1、家常毛血旺

豬血3塊，蔥若干，大蒜2顆，花椒若干，干辣椒小量。

做法：將豬血切片，清洗，辣椒、蔥、生姜、大蒜切碎； 油燒至八成熱后，放入豆瓣醬、花椒、辣椒、姜、蒜、蔥等炒出香氣； 放入豬血煮2分鐘左右， 加入調(diào)味料關(guān)火即可。

2、蝦米炒豬血

取豬血300克，蝦米50克。將豬血洗干凈切塊，煮水后撈起備用， 將油燒開，放入蒜末、姜絲， 放入蝦米炒香后，將醬油和料酒燜煮，然后加入豬血翻炒至成形，撒上蔥花出鍋即可。