我記得我年幼時，家里有些清苦，那時喝的最多的就是粥，奶奶給我煮的粥，在我家大門摳就能聞著那股淡淡的粥香。那時候喝的最多的粥，就是小米粥，在大鍋里慢慢的熬著，熬著，熬好之后放點白砂糖或者滴點醬油，就端出來讓我吃了?，F(xiàn)在想想，甚是想念?，F(xiàn)在我們，煮粥，不在是以前那些清一色的白粥，現(xiàn)在的粥，花樣百出，不再是白色了，現(xiàn)在就是五顏六色的雜糧粥了。

粥米，也是有講究的。體內(nèi)濕氣重，適合薏米、綠豆;腸道垃圾多，則適合膳食纖維豐富的糙米、燕麥片;平時胃總是不舒服的，小米可以給予最大的安慰;五種雜糧，給胃溫暖—這就是有機雜糧米!

小米粥，是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火?？梢栽谛∶字嘀写钆浼t薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養(yǎng)又增加口感。

大米粥，是一道以大米和水作為主要原料經(jīng)大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用。

紅豆粥，是用紅豆制作的一道早點。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。

綠豆粥，指用綠豆為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆粥為一種常見的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。冰鎮(zhèn)后，很好吃哦。

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