夏天了，孩子們免不了要吃冰棍雪糕，但這些含糖量高，而且還有一些香精色素，如果加了大量的淡奶油更會(huì)增加熱量，越吃越胖有沒有？

       所以咱們在家做個(gè)芒果布丁，純天然的食材，而且糖量可以自己控制。小孩子一次吃兩瓶也不怕了。清清爽爽，涼涼快快，再也不用買外面的雪糕了。如果孩子能跟著一起做，這還是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的親子活動(dòng)。

      把芒果換成其它的常見水果，還能變換出不同顏色、不同味道的多彩布丁。話不說多了，趕緊著做吧！

【芒果布丁】

材料：芒果泥240克，芒果丁適量，白糖30克，鮮牛奶240毫升，吉利丁片10克

制作過程：

1. 所有材料準(zhǔn)備好，整齊的芒果丁留一些做裝飾用，吉利丁片剪成小塊，用冰水泡軟；白糖量可以隨口味來調(diào)整，鮮牛奶就可以了，吃起來更清爽，如果想要奶香更濃郁，可用一部分動(dòng)物淡奶油代替；

2. 大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；

3. 牛奶和白糖入小鍋中，煮沸即關(guān)火；

4. 晾一分鐘后，將泡軟瀝干水的吉利丁倒入牛奶中；

5. 攪拌融化；

6. 將芒果泥倒入牛奶融液中；

7. 充分混合均勻，再過一遍篩，芒果布丁液更加細(xì)膩，如果嫌麻煩，此步可省略；

8. 布丁瓶提前清洗干凈，瀝干水，將芒果布丁液平均倒入瓶中，因?yàn)檫€要做芒果丁裝飾，所以7分滿就可以啦；

9. 蓋上蓋子，整齊的芒果丁蒙上保鮮膜，同入冰箱冷藏2小時(shí)以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。

制作小技巧：

1. 芒果泥和牛奶的比例可以適當(dāng)做調(diào)整，吉利丁片泡冰水可以去腥味，如果沒有冰水，盡可能用溫度低的水，牛奶煮沸讓白糖融化即關(guān)火，晾一晾再放吉利丁，吉利丁與融液的比例基本上是1：40，即1片5克的吉利丁片可融入200克的液體中；

2. 也可將芒果換成其它的水果；如果不怕費(fèi)事，還可以做成多種顏色分層的；待每層凝固后再倒入新的芒果融液；從冰箱冷藏后取出盡快食用，防止受熱變軟而影響口感。