發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
“這個滾兒啊 是晚上做的 光線不太好 而且最難的就是搟面的時候了 真是超級難 弄的我都想放棄了 不過放了點(diǎn)油和水后好了很多?!?
來自: 寂寞的季節(jié)314 > 《小吃技術(shù)》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
豆面團(tuán)子
豆面團(tuán)子。今天發(fā)的豆面團(tuán)子,這道豆面團(tuán)子的用料和老北京的傳統(tǒng)小吃“驢打滾”基本一致,做法比驢打滾要簡單一些,用糯米面團(tuán)將豆沙餡...
家常驢打滾_米制品加工_食品生產(chǎn)加工技術(shù)_生產(chǎn)技術(shù)_食品伙伴網(wǎng)
家常驢打滾_米制品加工_食品生產(chǎn)加工技術(shù)_生產(chǎn)技術(shù)_食品伙伴網(wǎng)主料:糯米面 輔料:豆面、紅豆沙、芝麻、瓜子仁、糖桂花 調(diào)料:紅糖、白...
夏天, 這糕點(diǎn)吃一次饞一次, 軟糯香甜, 好吃不上火, 老少皆宜
把紅豆連同剩下的一點(diǎn)紅豆水一起倒入料理機(jī)里面攪拌成泥,然后倒入平底鍋中,用小火翻炒至水分收干,再放入一勺油,一直炒到豆沙成團(tuán),...
驢打滾的經(jīng)典做法,不會你就Out了
驢打滾的經(jīng)典做法,不會你就Out了。水磨糯米粉 250克黃豆面 100克豆沙餡 300克做法步驟。1、食材:水磨糯米粉250克、黃豆面100克、豆沙...
糯米糍
糯米糍。清涼柔軟,香甜可口。材料:糯米粉,椰蓉,豆沙餡,白糖。做法:1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少許素油和適量水,攪拌均勻...
粽子變打糕
食材明細(xì)。白糖 10克。1將粽葉去掉,把粽子放入塑料盒里。2用搟面杖垂直將粽子打碎。3一直捶打到看不見米粒為止。4熱鍋放入豆面翻炒,加入白糖,直到焯熟為止。5將炒熟的豆面,放到案板上鋪開。6將捶打...
驢打滾
驢打滾。昨天看還有點(diǎn)糯米粉,想想嘗試做一回驢打滾吧,MS不難。家里有黃豆,先做豆面吧。1,黃豆用小火炒熟,然后用料理機(jī)的粉碎功能,...
豆面糕
(2)輔料加工 在蒸粉團(tuán)的時候,另起鍋炒黃豆面,直接把黃豆面倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,出鍋備用。(4)制品成型 待粉團(tuán)蒸好取出,在案板上灑一層黃豆面,把糯米面放在上面搟成一個大片,將豆沙均...
大廚寶典|餐館新裝備!8款貴州特色小吃超受寵
8款貴州特色小吃超受寵。小吃特色:豆面酥餃?zhǔn)琴F陽小吃的特色,糯米粉制成團(tuán),經(jīng)自然發(fā)酵后下入油鍋炸制,色澤金黃,外皮酥脆,再蘸食白糖、熟豆面,口感非常好。3、雞蛋面與豆芽放入開水鍋中焯1分鐘,...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容