主料：糯米面
輔料：豆面、紅豆沙、芝麻、瓜子仁、糖桂花
調(diào)料：紅糖、白糖、泡打粉
烹制方法：
1、將豆面放入干凈的炒鍋中，小火慢慢炒至褐黃色取出備用。
2、將糯米粉中加入少許泡打粉，用涼水和成稀粥狀，上鍋蒸7分鐘左右。
3、將豆沙鋪在保鮮膜中壓扁，案板上撒一層炒好的豆面，將蒸好的糯米面取出，加開水?dāng)嚧蛏蟿牛旁诙姑嫔?，兩面沾勻后，放入豆沙餡，卷起切塊即可，食用時還可搭配蘸料：用紅糖、糖桂花和水調(diào)勻，或者用芝麻碎加白糖拌勻。
特點(diǎn)：軟糯香甜，營養(yǎng)豐富。
