蜂蜜不僅營養(yǎng)豐富，功效也不容小覷，因此一直受到很多人的喜愛，但它對人體具體有哪些益處？還有哪些食用禁忌？一起來了解下。

1、消炎抗菌、促進(jìn)組織細(xì)胞再生

蜂蜜富含糖分，同時天然蜂蜜也是酸性的，其酸度對諸如鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用，可殺菌消炎，促進(jìn)組織再生；此外，在處理傷口時將蜂蜜涂抹于患處，可減少滲出，防止感染，所以當(dāng)身邊沒有消炎藥時，不妨用蜂蜜試試。

2、調(diào)理胃腸功能、促進(jìn)消化

蜂蜜含有的葡萄糖和果糖易于被人體吸收，不會對胃腸造成負(fù)擔(dān)，還能維持胃酸的正常分泌，恢復(fù)腸胃功能?；嘉甘改c潰瘍的人服用蜂蜜，也有很不錯的效果。此外，蜂蜜含有的多種酶類，堪稱食物催化劑，能促進(jìn)食物消化。

3、提高免疫力

蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，兩種物質(zhì)相互作用，可提高機(jī)體對病菌的抵抗能力，特別是體質(zhì)較弱的人，經(jīng)常飲用蜂蜜水好處頗多。可在溫開水中加入蜂蜜和檸檬飲用，對緩解感冒、咽喉炎都有效果。

4、增強(qiáng)記憶力

由于蜂蜜富含多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，且不含脂肪，因此經(jīng)常服用可保持體力充沛，提高記憶力。

5、蜂蜜可以潤腸通便，調(diào)理便秘

尤其對于功能性便秘人群，大便干結(jié)，排出困難，蜂蜜則是一種比較好的潤滑劑，可促進(jìn)腸道蠕動，縮短排便時間。

6、益壽延年

蜂蜜含大腦神經(jīng)元所需要的大部分能量，所含果糖和葡萄糖易于被人體吸收利用，可改善血液運行狀況，緩解疲勞；還可促進(jìn)人體器官的新陳代謝，延緩身體衰老。

7.美容養(yǎng)顏

愛美的女性可以用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果；此外，因蜂蜜含有酵素、多種維生素、礦物質(zhì)和水分，是絕佳的抗氧化物和抗菌劑，因此很多護(hù)膚品都將蜂蜜作為添加成分，如唇膏、面膜等。

8、安神助眠

蜂蜜含有葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等微量元素，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。當(dāng)緊張、易怒時飲用蜂蜜水，可緩解不良情緒。蜂蜜還有安神促眠的效果，睡前飲用一杯蜂蜜水，可舒緩情緒，提高睡眠質(zhì)量。

蜂蜜雖好，有三類人不宜食用：

1.糖尿病患者

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，兩者均是單糖，且進(jìn)入腸道后不通過消化即可直接被吸收，對血糖水平影響較大，因此糖尿病患者最好不要食用。

2.肝硬化患者

不建議喝蜂蜜乙肝患者是適宜喝蜂蜜的，因為蜂蜜中的單糖是不需要肝臟分解合成，能有效降低肝臟的負(fù)擔(dān)，不過肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

3.一歲以內(nèi)嬰幼兒

蜜蜂在采集花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，而蜂蜜在運輸過程中也有被污染的風(fēng)險，嬰幼兒胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，引發(fā)中毒，所以不滿一歲的嬰幼兒不適合食用蜂蜜。