眾所周知，蟶子肉是一道非常營養(yǎng)又鮮美的海鮮食品，非常受廣大群眾的喜愛。蟶子肉富含豐富的維生素，可以拿來制作各種各樣的美食。常見的美食制作方法就是將蟶子肉拿來清蒸或者煮湯喝。但還有一種做法,也是不好制作的一種方法就是“蔥油蟶子”?！笆[油蟶子”究竟怎樣做才是最美味的呢？今天小編跟大家分享“蔥油蟶子”的制作方法，簡單易學超級美味，就算你是新手，也能零失敗，下面一起來看看吧!

在制作美味的“蔥油蟶子”之前，首先得準備好食材食材中有蔥花,蟶子,蒜沫,海鮮醬油等主要食材和調料。

食材準備好之后，首先準備一個干凈的鍋,往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之后把洗干凈的蟶子下入鍋中。大火將蟶子肉煮至一分鐘直至將蟶子殼煮開即可。

一分鐘之后，把蟶子撈出過一下涼水清洗干凈，接著用手把蟶子殼的裙邊肉撕下來。之后把蟶子放入盤子中擺好，下面另外準備一口蒸鍋。

這時往蒸鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之后，把擺好盤子的蟶子肉放入蒸鍋中隔水蒸4分鐘左右即可。

4分鐘之后也就蒸好了，把蟶子肉取出,然后撒上一層蒜蓉和蔥花。之后淋入少許的熱油，最后淋入少許海鮮醬油即可。簡單美味的“蔥油蟶子”就制作完成了。

溫馨提示:吃了海鮮之后，不能吃西瓜或者維生素c的水果喲。