尿酸是人體內(nèi)嘌呤核苷酸的分解代謝產(chǎn)物，血液中尿酸超過最高溶解度容易產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶沉積于組織引發(fā)炎癥，尿酸鹽結(jié)晶不僅可以沉積在我們常見的手、腳關(guān)節(jié)部位，還可以在心臟、腎臟等內(nèi)臟內(nèi)沉積。所以臨床上我們常把“痛風(fēng)”與“冠心病”稱為姊妹病。

在日常飲食中，高尿酸患者應(yīng)該注意“一要”，“六不要”。

“一要”，是指要多喝水，如果有高尿酸血癥，一天飲水量應(yīng)該達(dá)3000ml以上，這里的水指的是日常飲用水，不要用飲料、酒精代替，因?yàn)槟蛩嶂饕ㄟ^腎臟排泄，多飲水可以促進(jìn)尿酸排泄。如果已經(jīng)發(fā)生痛風(fēng)等癥狀，還可以在水中加少量小蘇打堿化。

“六不要”，是指幾種日常常接觸的高嘌呤食物，尿酸高的人群不要吃高嘌呤的食物，簡單介紹一下他們的身份，分別是：啤酒、火鍋、海鮮、動物內(nèi)臟、帶殼堅(jiān)果（如花生、瓜子）、老火靚湯（煲湯越久，嘌呤越高）。

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醫(yī)學(xué)界作者 李土豆