夏天是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，水果也是我們?nèi)粘Ｊ朝熤蟹浅＿m合孩子的主要食材之一，家長(zhǎng)懂得在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給孩子吃對(duì)的水果，不僅讓孩子解了嘴饞，還能調(diào)養(yǎng)好孩子健康。

現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，暑氣逼人，很多家長(zhǎng)還是忍不住要給孩子煲涼茶，清熱解暑。在我看來(lái)，與其給孩子喝涼茶，還不如讓孩子多吃一味時(shí)令水果，不僅能健脾益肺，食用的方法還能靈活多變，既能日常當(dāng)水果吃，又能外出當(dāng)零食吃，還能煲湯煲糖水，家長(zhǎng)孩子都喜愛。 這個(gè)時(shí)令的水果就是：

無(wú)花果

西醫(yī)認(rèn)為無(wú)花果有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。已知含有18種氨基酸，且富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富;同時(shí)也是富硒的水果，硒是一種多功能的生命營(yíng)養(yǎng)素，廣泛應(yīng)用于抗癌防癌。無(wú)花果的含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍; 另外所含有20%左右的果糖和葡萄糖，是孩子生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

中醫(yī)看來(lái)，無(wú)花果不僅是水果，更是一味中藥。除了有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有清熱生津，健脾開胃、解毒消腫等功效。無(wú)花果盛產(chǎn)于盛夏，多吃對(duì)緩解孩子夏季一些皮膚瘡毒、長(zhǎng)痱子等都有幫助。性味又很平和， 尤其適合夏季的氣候特點(diǎn)和孩子的體質(zhì)特點(diǎn)。

無(wú)花果的功效

健脾，消食潤(rùn)腸。

《本草匯言》中記載，無(wú)花果入手足太陰、手陽(yáng)明經(jīng)，有健胃清腸的功效。孩子夏天脾胃虛弱，容易積食，經(jīng)?？吹胶⒆酉奶鞗]胃口，就是這個(gè)原因。日常吃些消食健胃的水果，通過(guò)飲食的調(diào)節(jié)來(lái)預(yù)防，比吃藥消積更好。

上次我們介紹了菠蘿，有些家長(zhǎng)擔(dān)心“濕熱”，一些過(guò)敏性體質(zhì)的孩子也不適宜多吃，那么無(wú)花果就是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

益肺，止咳治咽痛

無(wú)花果有潤(rùn)肺的作用，對(duì)于肺系功能都是很有助益的。夏季脾胃弱，脾土生肺金，脾弱了肺也不會(huì)強(qiáng)健，所以夏季孩子容易滋生呼吸道疾病，動(dòng)不動(dòng)感冒、咳嗽，手足口盛行。重視對(duì)肺的調(diào)護(hù)，孩子呼吸道疾病自然也就減少了。

無(wú)花果還能止咳?！侗忝駡D纂》里直接指出，無(wú)花果可以治咽喉疾，中醫(yī)甚至用無(wú)花果鮮果曬干，研末來(lái)噴喉，治療喉嚨痛。如果孩子長(zhǎng)期咳嗽、喉嚨痛，肺系比較弱，多吃無(wú)花果也會(huì)有明顯的改善。

清熱生津

夏季的一大主題就是清熱，無(wú)花果性平味甘，非常平和，清熱的力道也不會(huì)過(guò)大，很適合孩子日常食用。

增強(qiáng)抵抗力

無(wú)花果非常亮眼的一大特點(diǎn)，就是能夠增強(qiáng)人體抵抗力。它含有苯甲醛和豐富的硒，有很好的增強(qiáng)機(jī)體抵御疾病和病毒的作用，甚至被提取應(yīng)用于防止多種癌癥的發(fā)生，促進(jìn)癌細(xì)胞退化，而不傷害正常細(xì)胞。在提高對(duì)疾病的抵抗力上，無(wú)論中西醫(yī)的臨床應(yīng)用，無(wú)花果都有不俗的表現(xiàn)。日常不僅孩子，大人也是可以適當(dāng)多吃一些的。

無(wú)花果的食療方法

馬上進(jìn)入無(wú)花果的盛果期，無(wú)花果的食用也有很多方式，非常方便實(shí)用，很值得推薦給家長(zhǎng)。

食療的運(yùn)用上，除了幫孩子健脾、益肺，夏季也要重視心的養(yǎng)護(hù)。中醫(yī)認(rèn)為：“心與夏氣相通應(yīng)”，心的陽(yáng)氣在夏季最為旺盛，所以夏季家長(zhǎng)要注意孩子心的調(diào)護(hù)。

無(wú)花果有健脾、潤(rùn)肺的功效，家長(zhǎng)可以有意識(shí)的搭配一些安心寧神的食材，如蓮子等，那就很完美了。

介紹給家長(zhǎng)無(wú)花果的四種食用食療法：

一鮮、一干、一甜、一湯

水果沙拉

挑選：

用手捏一捏，太硬的沒熟，過(guò)軟的太爛，選擇微微軟的，剛好成熟，又比較甜。

做法：

水果生吃，或做成水果沙拉，巧手的家長(zhǎng)甚至可做成開胃前菜。

干果零食

做法：

無(wú)花果干，是不錯(cuò)的兒童健康零食選擇之一。上次我們介紹了葡萄干、山楂糕，現(xiàn)在家長(zhǎng)可以在孩子的零食盒里再加上幾顆無(wú)花果了。既滿足了孩子嘴饞，又能實(shí)現(xiàn)一些食療保健的目的。

或者可以泡水給孩子喝，調(diào)和涼白開的寒涼之性。

清心無(wú)花飲

-食療糖水-

原料：

無(wú)花果鮮品1個(gè)、蓮子6克、冰糖適量。

做法：

加清水500毫升，文火慢燉1小時(shí)。分次服用。一周1-2次。（適用于1歲以上孩子）

功效：

清心潤(rùn)肺、寧心安神。

無(wú)花養(yǎng)心湯

-食療湯方-

原料：

無(wú)花果干品1個(gè)，豬心1兩，紅棗1枚，生姜兩片，精鹽適量

做法：

加清水800毫升，文火慢燉1.5小時(shí)。分次服用。喝湯不吃渣。1周1次。（適用于1歲以上孩子）

功效：

養(yǎng)心益氣、健脾潤(rùn)肺

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文 許尤佳