天氣越來越暖和，不能辜負這美好的春光。走出去，呼吸一下這春天暖暖的氣味。這幾個彩色飯團，滿目春色一點不為過。不管是春游外出、自己在家享用都是不錯。蔬菜隨意、形狀隨意，操作簡單。

【主料】熟米飯2碗 雞蛋1個 培根2片 紫菜 少許 胡蘿卜半根 黃瓜半根 鹽少許 糖5克 壽司醋少許

1.胡蘿卜、黃瓜切丁

2.雞蛋煮熟、紫菜備好

3.培根切丁，雞蛋剝出蛋黃壓碎，蛋清切碎

4.不粘鍋加熱倒入培根碎烹料酒煸至焦香

5.倒入胡蘿卜碎炒出香味

6.倒入黃瓜碎、雞蛋清碎，加入適量鹽、糖調(diào)味炒勻

7.原鍋小火放入紫菜烤酥脆

8.米飯加少許壽司醋和炒好的蔬菜一起拌勻

10.米飯分成6份，用保鮮膜包裹，用手團成飯團（要緊一點）各種形狀隨心就好

11.其中兩個外面包裹紫菜碎

12.其中兩個外面包裹蛋黃碎即可

烹飪技巧

1：紫菜要烤脆才好吃，也可以換成海苔。