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來(lái)自: 新疆廣域 > 《教育》
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【廣式香腸的做法】廣式香腸怎么做
全部做好后,掛在陽(yáng)臺(tái)上,晾曬大概半個(gè)月左右,香腸表面起褶,用手捏上去比較干硬,但還有些彈性即可,不能太干太硬,脫水太多吃起來(lái)會(huì)...
不用腸衣自制香腸
不用腸衣自制香腸。
灌香腸秘方!熟食店30多年的做法(詳細(xì)的調(diào)料比例),過(guò)年吃不夠
灌香腸秘方!過(guò)年家家戶戶都要灌香腸,曬著滿滿的香腸才感覺(jué)要過(guò)年了。給你們分享一個(gè)特別正的灌香腸配方,肉店30多年的配方。1. 肉切成...
廣式香腸
做法1、肉洗凈切小塊和所有配料充分?jǐn)嚢杈鶆?,灌到腸衣里分節(jié)扎好,用針在腸衣上扎眼放氣。
嚴(yán)冬將至,一起來(lái)灌腸吧!
每年的寒冬里是個(gè)灌腸的季節(jié),這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。豬腿肉:5斤; 白糖:60-75克; 食鹽:6...
香腸制作5
香腸制作5?灌腸技巧就是在香腸嘴上要推出少許腸衣,這樣灌肉餡的時(shí)候,腸衣會(huì)跟著走,灌起來(lái)容易。
自己動(dòng)手灌香腸
自己動(dòng)手灌香腸原料:豬肉5斤(肥瘦3:7);3.灌腸 我用的是干貨店買(mǎi)到的蛋白腸衣,所以只要用清水泡一下就可以使用了。將腌好的肉填進(jìn)...
灌香腸調(diào)料十斤肉各種料是多少?
灌香腸調(diào)料十斤肉各種料是多少?這個(gè)看個(gè)人味口,灌腸的種類(lèi)也有很多,蒜蓉,臘腸,五香比如這種。五香味的:用料:豬肉三份肥七分瘦10斤...
四川麻辣香腸配方
四川麻辣香腸配方。四川麻辣香腸。把肥肉與瘦肉改刀成 10cm*5cm*1cm厚的大片。將腸衣套在竹筒上(也可以用漏斗)、在腸衣終端打上死結(jié)。...
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