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來自: 老沈閱覽 > 《飲食》
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【廣式香腸的做法】廣式香腸怎么做
全部做好后,掛在陽臺上,晾曬大概半個月左右,香腸表面起褶,用手捏上去比較干硬,但還有些彈性即可,不能太干太硬,脫水太多吃起來會...
灌香腸秘方!熟食店30多年的做法(詳細的調料比例),過年吃不夠
灌香腸秘方!過年家家戶戶都要灌香腸,曬著滿滿的香腸才感覺要過年了。給你們分享一個特別正的灌香腸配方,肉店30多年的配方。1. 肉切成...
廣式香腸
做法1、肉洗凈切小塊和所有配料充分攪拌均勻,灌到腸衣里分節(jié)扎好,用針在腸衣上扎眼放氣。
嚴冬將至,一起來灌腸吧!
每年的寒冬里是個灌腸的季節(jié),這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。豬腿肉:5斤; 白糖:60-75克; 食鹽:6...
路邊2元的香腸,外面的腸衣是用啥做的?說出來你都不敢相信
香腸制作5
香腸制作5?灌腸技巧就是在香腸嘴上要推出少許腸衣,這樣灌肉餡的時候,腸衣會跟著走,灌起來容易。
自己動手灌香腸
自己動手灌香腸原料:豬肉5斤(肥瘦3:7);3.灌腸 我用的是干貨店買到的蛋白腸衣,所以只要用清水泡一下就可以使用了。將腌好的肉填進...
灌香腸調料十斤肉各種料是多少?
灌香腸調料十斤肉各種料是多少?這個看個人味口,灌腸的種類也有很多,蒜蓉,臘腸,五香比如這種。五香味的:用料:豬肉三份肥七分瘦10斤...
四川麻辣香腸配方
四川麻辣香腸配方。四川麻辣香腸。把肥肉與瘦肉改刀成 10cm*5cm*1cm厚的大片。將腸衣套在竹筒上(也可以用漏斗)、在腸衣終端打上死結。...
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