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梨子是一種常見的水果，花椒則是一種調(diào)味香料，原本這二者八竿子打不著一塊，但現(xiàn)在卻有人將二者放在一起做成了一道食療藥方，竟然發(fā)揮出了讓人意想不到的效果，那么這個(gè)效果究竟是什么呢？

沒錯(cuò)，梨和花椒一起燉能止咳，許多朋友在小的時(shí)候都喝過媽媽燉的冰糖雪梨，只要喝上幾碗就能夠緩解咳嗽的癥狀，十分神奇。

那么當(dāng)梨子和花椒搭配在一起燉煮時(shí)為什么能發(fā)揮出止咳的效果呢？

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論將梨子分為寒性食物，其性味甘酸而平，不僅沒有任何有毒的成分，而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強(qiáng)人體的免疫力。

將這兩種食物放在一起燉時(shí)，二者的效力能夠入肺、胃二經(jīng)，有效的緩解咳嗽的癥狀，同時(shí)起到清熱化痰的作用。

外感咳嗽主要分為風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。不同類型的咳嗽應(yīng)用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨主要用于風(fēng)寒咳嗽。

若是患了風(fēng)寒感冒則應(yīng)該以辛溫解表為主，而若為風(fēng)熱感冒，那么則應(yīng)用辛涼解表之法。

梨一個(gè)，洗凈，橫斷切開挖去中間核后，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時(shí)左右即可，一個(gè)梨可分兩次吃完。

事實(shí)上，梨子不僅可以用于風(fēng)寒咳嗽，也可以用來治風(fēng)熱咳嗽。

咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。對癥止咳代表偏方有川貝蒸梨。

把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川貝（川貝要敲碎成末），把梨對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次服用。