酥肉

昵稱DCr6O1r5 2018-02-14

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用料

主料

五花肉

300g

雞蛋

2個(gè)

輔料

紅薯粉適量	豆油適量
食鹽適量	花椒適量
五香粉適量

#酥肉#的制作步驟

1. 將五花肉切成手指般大小，長短。

2. 將肉片放入鹽腌制十分鐘。

3. 放入五香粉，花椒拌勻。

4. 雞蛋打散。

5. 將雞蛋液倒入肉中，拌勻。

6. 倒入紅薯粉，拌勻。

7. 將拌好的肉片放置十分鐘。

8. 鍋中倒油，燒熱，中火，倒入肉片開始炸。

9. 炸好后，盛盤，鍋中放油，大火再次開始炸，炸至金黃出鍋。

10. 做好了。

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