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馬上就要到大年三十了，每年這個(gè)時(shí)候最暗搓搓期待的就是年夜飯，不知道今年你家的年夜飯準(zhǔn)備得怎么樣了？ 雖然每家每戶的年夜飯菜色不同，但幸福的味道大抵相似，每道菜都包含著父母一整年的思念和期待。 這一次回家，不如換你為父母張羅一桌年夜飯，也讓他們?cè)诓穗壤锔惺芟履愕男囊狻?/span> 快來(lái)跟著 Keep君 ，為他們做上一桌營(yíng)養(yǎng)又美味的年夜飯吧。? Keep Eating 一周美食推薦 本周主題：年夜飯 清蒸鱸魚(yú) 秋葵釀蝦仁 香辣魷魚(yú)花 無(wú)糖可樂(lè)雞翅 咖喱牛肉湯 清蒸鱸魚(yú) 大家都知道，春節(jié)餐桌上必須有一條魚(yú)。某些地方的習(xí)俗是大年三十晚上做的魚(yú)要等到初一才能吃，以取「年年有余」之意。 熱量 562 千卡 | 碳水 0 克 | 蛋白質(zhì) 93 克 | 脂肪 23 克 食材 鱸魚(yú) 500g 姜 10g 橄欖油 7g 料酒 7g 蒸魚(yú)豉油 6g 食鹽 1g Step 1 鱸魚(yú)雙面劃幾刀，抹少許鹽、料酒，腌制 15 分鐘 Step 2 蔥姜切絲備用。 Step 3 魚(yú)肚子中塞入蔥絲、姜片，放入碟子中。水開(kāi)后，上鍋蒸 10 分鐘左右，關(guān)火燜 5 分鐘。 Step 4 倒掉盤中的湯汁，將蔥姜絲放在魚(yú)的表面，橄欖油燒熱后淋在蔥姜絲上激出香味，再淋入蒸魚(yú)豉油即可。 秋葵釀蝦仁
富含蛋白質(zhì)味道鮮美的蝦仁搭配脆爽的秋葵，為你的年夜飯餐桌增色添味。 熱量 125 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質(zhì) 11 克 | 脂肪 5 克 食材 秋葵 60g 蝦仁 60g 淀粉 5g 香油 5g 白胡椒 3g 食鹽 2g Step 1 Step 2
Step 3 將混合好的蝦仁夾入秋葵中。
Step 4 用中火燒熱鍋，加橄欖油，放入秋葵，先將蝦仁面朝下煎至熟透后翻面即可。
香辣魷魚(yú)花 微辣的魷魚(yú)花非常開(kāi)胃，整道菜都充滿幸福的味道。
熱量 158 千卡 | 碳水 1 克 | 蛋白質(zhì) 27 克 | 脂肪 5 克 食材 魷魚(yú) 150g 青辣椒 20g 紅辣椒 20g 蒜泥 10g 橄欖油 3g 生抽 3g 姜 3g 料酒 2g 食鹽 1g Step 1 將魷魚(yú)處理干凈，表面切花刀，切塊備用。
Step 2 小鍋中加入姜片，煮沸，將魷魚(yú)片放入沸水中焯 10 秒撈出。
Step 3 青紅椒切塊、生姜切絲，大蒜切碎。
Step 4 炒鍋預(yù)熱，抹少量橄欖油，爆香大蒜姜絲，放入魷魚(yú)片快速翻炒。
Step 5 淋入料酒，放入青紅椒炒勻，出鍋前倒入少許生抽和鹽調(diào)味即可。
無(wú)糖可樂(lè)雞翅 記得小時(shí)候，只要餐桌上有可樂(lè)雞翅，一定是最先被搶干凈的。許多年過(guò)去了，人們對(duì)這道菜的熱情絲毫沒(méi)有下降。
熱量 304 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質(zhì) 26 克 | 脂肪 17 克 食材 零度可樂(lè) 200個(gè)g 雞翅 150g 姜 6g 生抽 5g 料酒 5g 淀粉 3g 食鹽 2g 黑胡椒 1g Step 1 雞翅兩面劃幾刀，加料酒、生抽、鹽、黑胡椒、姜片腌制半小時(shí)以上。
Step 2 腌制好的雞翅焯水后，撈出瀝干。
Step 3 平底鍋預(yù)熱，倒入少許油，將雞翅煎至兩面金黃，倒入無(wú)糖可樂(lè)煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮約 10 分鐘左右。
Step 4 最后加入水淀粉大火收汁即可。
咖喱牛肉湯 春節(jié)的餐桌上一定要有湯，來(lái)一道咖喱牛肉湯，讓這個(gè)節(jié)日更加溫暖。
熱量 236 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質(zhì) 32 克 | 脂肪 8 克 食材 熟牛腱肉 100g 凍豆腐 80g 豆腐絲 40g 香菜 8g 咖喱粉 5g 白胡椒 1g 食鹽 1g Step 1 將熟牛腱肉切薄片備用。
Step 2 凍豆腐切小塊。
Step 3 鍋內(nèi)放入適量清水，煮開(kāi)后加入咖喱粉。
Step 4 放入凍豆腐和豆腐絲煮幾分鐘。
Step 5 關(guān)火，將熟牛腱肉放入鍋中，撒少許白胡椒和鹽調(diào)味，最后再撒一些香菜即可。
看了這些菜譜，是不是躍躍欲試了？趁著這個(gè)好日子，為家人獻(xiàn)上自己的心意吧。也歡迎大家?guī)滋旌蟀涯暌癸埖恼掌l(fā)到后臺(tái)，與 Keep君 共享你們的幸福時(shí)光~ 最后 Keep君 在這里預(yù)祝大家：新春快樂(lè)！新的一年，我們一起為好身材加油！ |
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