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【科普】被冤枉的“食品添加劑”你怕過么

 李鋒美食 2018-01-15

一談到食品添加劑

讓人想到“有害”“不健康”等詞語

食品添加劑可真是“冤枉”了！

要知道三聚氰胺、蘇丹紅等

根本就不是食品添加劑

而是非法添加物！

食品添加劑是指

為改善食品色、香、味

以及為防腐、保鮮等加工工藝

必要加入食品中的

人工合成或者天然物質(zhì)

例如：為了防止面包腐敗而添加的防腐劑

為了讓冰激凌更好看而添加的著色劑

為了讓食品有蓬松的口感添加的膨松劑

為了增加碳酸飲料的甜味而不增加熱量添加的甜味劑


可以說，食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，沒有食品添加劑，就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)和豐富多彩的食品世界。


況且，沒有一起食品安全事件

是因為合法使用食品添加劑造成

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