如何制作兩吃海味丸：一個(gè)橙子的皮，兩個(gè)橙子肉，黃油，牛奶，小火炒成橙子醬；蕃茄醬加大蒜末、糖、辣椒、白葡萄酒醋炒成辣味醬；巴沙魚(yú)加鹽、黑胡椒、淀粉、雞蛋、五香粉打成魚(yú)泥；培根切小丁，拌入魚(yú)泥；紅蝦仁剁小塊；用加了培根的魚(yú)泥捏丸子，每個(gè)丸子里放入一塊蝦肉；爆火炸至浮起，然后小火炸至金黃撈出，加上海苔碎，蘸醬食用。

如何制作一道簡(jiǎn)單的誰(shuí)都會(huì)的扇貝烤串：扇貝洗凈，用黑胡椒和鹽腌一下；用培根把腌好的扇貝卷起來(lái)，插上兩根簽子；160度上下火，烤30分鐘，讓培根油充分滲入扇貝，撒上黑胡椒和鹽即可。

如何制作羊肚菌蒜香意面：羊肚菌用水泡發(fā)，保留黃色的泡水，切去瘤狀梗，待用；大蒜切成碎末；平底鍋下入橄欖油，小火加熱，加入切成小片的培根，煎出培根油；加入大蒜末，和培根一起炒出香味；加入羊肚菌，并用少量鹽和黑胡椒調(diào)味，在快炒干的時(shí)候加入400毫升泡水，燒煮至粘稠及蒜粒變軟；將燙好的意面加入平底鍋中，拌勻即可。

如何制作海鮮意面：海鮮預(yù)處理，蛤蜊用水焯開(kāi)，烏賊去墨囊抽軟骨切圈，大蝦剝出蝦仁；熱鍋下橄欖油，加入大蒜翻炒，注意不要炒糊；加入海鮮，翻炒出汁水；加入大量葡萄酒，燒至酒精揮發(fā)；加入去皮的西紅柿，味道酸甜的優(yōu)質(zhì)西紅柿是做好意面的關(guān)鍵，并加入鹽和胡椒調(diào)味；西紅柿燒成濃稠后，加入辣椒粉，炒勻；加入燙好的意面，快速攪拌，加入芹葉即可。